Un livre les Mots de la terre - Pardessuslahaie.net

la situation est fort différente. Et si la grogne est parfois le
dernier moyen pour exprimer un mal-être profond, doit-on
s'en satisfaire ?
Yolande : Non, bien sûr. Lors des manifestations qui se
multiplient dans tous les milieux ces derniers temps, on
entend souvent des commentaires injustes par manque de
connaissance de nos problèmes. D'où la nécessité de
communiquer, de parler, d'expliquer sa profession, de
montrer sa vie.
Les journées "portes ouvertes" ou la rando-ferme, par
exemple, peuvent nous y aider.
Joseph : Quand je rouspète après une personne ou un
établissement, si on ne se rencontre pas, si je laisse la
situation s'éterniser, j'ai l'impression qu'on m'en veut.
Alors qu'une fois le contact établi, l'affaire est classée
rapidement et surtout rien de ce que j'imaginais n'est
évoqué.
Dans mon travail, j’aime mettre en place de nouvelles idées.
En trente ans de carrière, l'exploitation a vu trois ou quatre
révolutions. Je fais avec les moyens du bord, car l'argent
n'est jamais au rendez-vous. L’important a été de réfléchir
sur mon projet et de rencontrer des personnes qui m’ont
apporté leurs conseils.
Pierre : Mais au niveau de la production, comment vois-tu
les choses pour « nourrir la planète », comme disent les
experts ?
Joseph : Je suis agriculteur depuis 29 ans, j'ai toujours pris
le temps de m'informer sur le monde extérieur. Certaines
personnes m'ont appris, pendant toutes ces années, à
comprendre le fonctionnement de certains organismes
s'occupant d'humanitaire. J'en ai choisi quelques-uns car
leurs actions au niveau local restent concrètes et simples.
Deux fois par an sur la commune de Neulliac, des femmes
font des galettes de pomme de terre, pour le Secours
catholique et pour le Comité contre la faim et le
développement. L’argent récolté grâce à la vente de ces
galettes est versé aux deux organismes. À mon niveau,
j'essaie d'en vendre dans mon quartier. Les personnes qui
en achètent savent que l’action est destinée aux
associations humanitaires. Ces galettes sont réalisées avec
des ingrédients donnés gratuitement, produits par des
agriculteurs de la région. Je reste sur ce simple
engagement, j'essaie d'en vendre, j'en achète, j’en
consomme.
J'ai aussi décidé depuis trois ans de consacrer une somme
d'argent pour une association travaillant avec le Sénégal.
Cette somme, versée et envoyée en intégralité, permet à
deux enfants d'aller à l'école et d'avoir un repas à midi
pendant un an. Je sais que ces enfants sont choisis parmi les
familles les plus démunies. Ma mission s'arrête là. Les
enfants africains doivent avoir une éducation, après ils
décideront de leur avenir.
Le choix de cet organisme a été guidé par son éthique. Les
médias relatent trop souvent des dérives, une gestion des
denrées alimentaires et des fonds récoltés qui fait vivre une
économie parallèle au détriment des bénévoles et des
donateurs.
Je me trompe peut-être, mais n'avoir que 27 hectares est
ma façon de nourrir la planète. J'ai 30 ans de métier, j'ai
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