Un livre les Mots de la terre - Pardessuslahaie.net

ouverte le matin. L’an dernier elle a été menacée de
fermeture. Ce serait regrettable pour la population, car par
commodité, beaucoup de personnes âgées vivent au bourg.
On trouve aussi deux écoles, publique et privée. Quant au
secondaire, les jeunes doivent se rendre dans d’autres
communes, des transports scolaires sont organisés. Le
médecin est parti, il n’a pas été remplacé.
Un cabinet d’infirmières a trouvé sa place. Une boulangerie,
un restaurant, une crêperie et, bien sûr, plusieurs débits de
boissons animent le bourg. Quelques commerçants
ambulants déballent sur la place de l’église. La MAPA
accueille les personnes âgées de la commune et des
environs. Toutes les semaines, je me rends à la ville
distante de 15 kilomètres pour la banque, les démarches
administratives et toutes les courses.
L’agriculture occupe une place très importante, les terrains
accidentés et les zones humides favorisent les pâtures où
paissent des vaches laitières ou à viande.
Par ailleurs, nous avons même un élevage de buffles. En
parcourant la campagne, on découvre quelques élevages
hors-sol : lapins, volailles, porcs. Des chambres d’hôtes et
des gites ruraux ainsi qu’un village de vacances attirent les
touristes. De nombreux chemins de randonnées nous
invitent à la marche, à la détente.
Simone : Votre condition de femme à la tête d'une
exploitation ou d'un atelier d'exploitation est-elle reconnue
par ceux que vous rencontrez ?
Catherine. Dans nos exploitations bien que travaillant sur
notre lieu de vie, nous gardons quand même un contact
avec le monde extérieur (le para agricole comme on
l’appelle) à savoir : les voisins, l’inséminateur, le chauffeur
laitier, le contrôleur laitier, les techniciens en aliment bétail
et en cultures, le banquier, le comptable, etc. Pour ceux-là
en général, pas de problème, le courant passe plutôt bien.
Mais il y a les autres, visiteurs occasionnels : démarcheurs
en tout genre de produits d’hygiène, aliments spéciaux (de
groupements avec lesquels on ne travaille pas). Ils viennent
vers vous, d’un pas bien décidé, et :
« Il n’est pas là l’ patron ? »
Ah ! La voilà la phrase qui blesse, celle que j‘entendais déjà
chez mes parents lorsque j‘avais 12 ans. Donc, presque 30
ans plus tard, les femmes ne sont toujours pas considérées
comme des patrons.
Nous avons obtenu, il y a déjà quelques années, le droit
d’avoir un statut équivalent aux hommes, chef
d’exploitation (terme plus exact que « l’patron »), que nous
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