voyageautourdumo00boug

66 Voyage
col d'un noir velouté ,
qui fait une admirable oppofîtion
avec la blancheur du relie de ion corps , les pattes font
couleur de chair. Cette efpece de cigne fe trouve aufïi
dans la rivière de la Plata & au détroit de Magellan.
Quatre efpeces d oies fauvages formoient une de nos
plus grandes richeffes. La première ne fait que pâturer,
on lui donna improprement le nom d'outarde. Ses jambes
élevées lui font néceflaires pour fe tirer des grandes herbes,
& fon long col pour obferver le danger ; fa démarche
eu légère ,
ainfî que fon vol; elle n'a point le cri défagréable
de fon efpece. Le plumage du mâle eu blanc ,
avec des mélanges de noir & de cendré fur le dos & les
ailes. La femelle efr. fauve ,
& fes aîles font parées de couleurs
changeantes ; elle pond ordinairement fix œufs.
Leur chair faine , nourrifîante & de bon goût , devint
notre principale nourriture ; il étoit rare qu'on en manquât
: indépendamment de celles qui nahTent fur l'île , les
vents d'Eft en automne en amènent des voliers , fans doute
de quelque terre inhabitée : car les chafTeurs reconnoiffoient
aifément ces nouvelles venues au peu de crainte que
leur infpiroit l'a
vue des hommes. Les trois autres efpeces
d'oies n'étoient pas fî recherchées, elles fe nourrifîent de
poifîon & en contractent un goût huileux. Leur forme eft
moins élégante que celle de la première efpece. Il y en a
même une qui ne s'élève qu'avec peine au - deffus des
eaux, celle-ci eft criarde. Les couleurs de leur plumage
nefortent gueres du blanc, du noir, du fauve & du cendré.
Toutes ces efpeces , ainfî que les cignes , ont fous leurs
plumes un duvet blanc ou gris très-fourni.
Deux efpeces de canards & deux de farcelles
embelliffent
les étangs & les ruiffeaux. Les premiers différent