iii congresso brasileiro de iniciação científica anais 2011 - Unisanta

Avaliação da atividade antibacteriana e antifúngica dos
extratos obtidos a partir dos frutos de Capsicum
frutescens, Capsicum chinense e Capsicum bacatum
(SOLANACEAE)
Lays Marques de Angelis, Denise Campos de Souza, Mayara Silveira Taniolo,
Luciana Lopes Guimarães Fernandes, Fabiana Garcia Gonzalez
Faculdade de Farmácia, Universidade Santa Cecília
Introdução: As Pimentas do gênero Capsicum são uma excelente fonte de B-caroteno,
vitamina A e C. Os antibióticos nem sempre podem bactericidas nas doses administradas na
prática. São em geral bacteriostáticos, inibindo a multiplicação bacteriana. E muitos agentes
antifúngicos disponíveis para o tratamento de infecções. Devido a necessidade de tratamento
prolongado, toxicidade e ação limitada das drogas novos produtos são elaborados.
Objetivos: Avaliar o potencial antifúngico e antibacteriano de fitoconstituintes presentes em
frutos de Capsicum frutescens, Capsicum chinense e Capsicum baccatum em culturas de
fungo e de bactérias, servindo como esteio para o desenvolvimento de novas drogas no
tratamento de Cárie e a Candidíase. Metodologia: A metodologia para análise
antibacteriana dos extratos foi realizada de acordo com o ensaio de macrodiluição descrito
pela NCCLS, 2009. Já para análise antifúngica, o mesmo ensaio foi descrito pela NCCLS,
1997. Desenvolvimento: As espécies C. frutescens, C. chinense, C. baccatum, foram
maceradas em solvente hidroalcoólico e após secagem dos extratos foi preparada a solução-
estoque (100mg/ml). Bactérias cariogênicas selecionadas: Staphylococcus aureus,
Pseudomonas aeruginosas, Escherichia coli, Bacillus subtilis e Enterococcus faecalis,
cultivadas em meio Mueller Hinton e após repiques, preparamos o inóculo na proporção
comparativa a Mc Farland, então se realizou macrodiluição, e avaliou a Concentração
Inibitória Mínima (CIM). Selecionamos o fungo Candida albicans (Candidíase oral), cultivado
em meio Sabouraud-dextrose, e após repiques, preparamos o inóculo, onde as leveduras
foram contadas e ajustadas a 2,5 x 103 células/ml, então se realizou a macrodiluição, e
analisou a CIM. Resultados preliminares: A ação antifúngica foi comprova pelos testes
realizados, mostrando que na CIM (10mg) do extrato houve inibição do crescimento de C.
albicans por C. frutescens e C. baccatum, já C. chinense o resultado foi negativo.
Fontes consultadas
ARENAS, R. Micologia medica ilustrada. México: Nueva editorial interamericana. 1993.
NEWMAN, M.; KORNMAN, K. O uso de antibióticos e antimicrobianos na prática odontológica.
Editora Quintessence. 1ª ed. 1997.
OLIVEIRA, L.S.; SILVA, L.M.; MATOS, L.N.; CAVALCANTI, S. Agrupamento de Dados na
Quimiotaxonomia Utilizando a Teoria dos Grafos: Aplicação de Árvore Geradora Mínima com
Conceito de Penalidade. 2010 RANG, H.P.; DALE, M.M.; RITTER, J.M.; MOORE, R.K. Farmacologia.
Editora Elsevier. 2004.
III Congresso Brasileiro de Iniciação Científica, 18 a 19 nov 2011 Página 94