ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Наименование<br />
Макрурус<br />
(«африканский<br />
судак»)<br />
Внешний вид<br />
Характеристика<br />
Размер до 1 м. Печень (50 %<br />
жира) относится к рыбным<br />
деликатесам. Икра схожа с<br />
икрой лососевых рыб. Мясо<br />
белое с розоватым оттенком,<br />
нежное, сочное, приятного<br />
вкуса и аромата, жирность до<br />
3 %. Полезно для здоровья<br />
кожи, нервной и пищеварительной<br />
систем, регулирует<br />
сахар в крови, антиоксидант<br />
Путассу<br />
Длина до 55 см, вес до 1,2 кг.<br />
Маложирная рыба, содержит<br />
16–19 % белка. Имеет приятный<br />
вкус. Диетическое мясо<br />
Тунец<br />
Зубатка<br />
Терпуг<br />
Длина до 3,5 м, масса до 600 кг.<br />
Мясо бывает светлое и темное<br />
(красное). Улучшает работу<br />
глаз и мозга, оказывает<br />
противовоспалительное действие,<br />
способствует уменьшению<br />
веса<br />
Масса до 17 кг. Мощные<br />
челюсти с острыми, загнутыми<br />
внутрь зубами и выступающими<br />
клыками. Мясо<br />
почти без костей, вкусное,<br />
нежирное<br />
Достигает длины 56,5 см и<br />
массы 2 кг. Мясо синеватого<br />
цвета, нежирное, нежное,<br />
сочное, без мелких костей,<br />
богато полноценными белками.<br />
Высоко ценится икра<br />
130
Change language