ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Наименование<br />
Морские<br />
гребешки<br />
Устрицы<br />
Мактры<br />
Внешний вид<br />
Характеристика<br />
Раковины неравностворчатые, вес<br />
около 200 г. Мясо вкусное (слегка<br />
сладковатое), напоминает мясо<br />
крабов; богато витаминами группы<br />
В, йодом. Оказывает омолаживающее,<br />
противовоспалительное и<br />
противоаллергическое действия<br />
Длина 5–20 см. Съедобно все тело<br />
и жидкость. Запах мяса напоминает<br />
аромат свежего огурца, цвет<br />
беловато-зеленый; богато ферментами,<br />
микроэлементами, витаминами<br />
группы В, С, иногда гликогеном.<br />
Стимулирует выработку<br />
половых гормонов. Деликатес<br />
Крупные особи достигают 80 мм в<br />
длину и весят до 71 г. Биология<br />
недостаточно изучена. Искусственно<br />
пока не разводятся<br />
Брюхоногие моллюски: тело состоит из туловища (нога и внутренностный<br />
мешок) и хорошо развитой головы<br />
Трубачи<br />
Морские<br />
ушки<br />
Хищники длиной до 25 см. Объекты<br />
промысла из-за высоких вкусовых<br />
качеств мяса и красивой раковины.<br />
У трубача съедобна нога, с<br />
помощью которой он передвигается<br />
Объекты промысла и аквакультуры.<br />
Мясо употребляют в пищу, а<br />
раковина (длиной до 20 см) используется<br />
в ювелирном деле<br />
(внутренняя перламутровая сторона).<br />
Раковина окружена бахромой,<br />
приобретающей различный цвет в<br />
зависимости от состава пищи<br />
137
Change language