ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
ÐÑкÑÑÑÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¼ÐµÐ½Ñ (4.44 mb) - ТÑÑÐ´Ñ ÑÑенÑÑ ÐÐУ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Классификация и ассортимент макаронных изделий<br />
Таблица 7<br />
Подтип<br />
изделия<br />
Макароны<br />
Рожки<br />
Перья<br />
Изогнутые<br />
или прямые<br />
трубки с<br />
прямым срезом<br />
Вермишель<br />
Лапша<br />
Плоские<br />
Объемные<br />
Вид изделия Длина, см Диаметр, мм Характеристика<br />
Трубчатые изделия<br />
Соломка короткие – до 4,0<br />
Особые 15–20 4,1–5,5<br />
Обыкновенные длинные – 5,6–7,0<br />
Любительские более 20 более 7,0<br />
Соломка<br />
до 4,0<br />
Особые 1,5–4,0 4,1–5,5<br />
Обыкновенные 5,6–7,0<br />
Любительские 4–10 более 7,0<br />
Особые<br />
Обыкновенные 3–10<br />
4,1–5,5<br />
5,6–7,0<br />
Любительские более 7,0<br />
Нитеобразные изделия<br />
Паутинка<br />
до 0,8<br />
Тонкая<br />
длинная не<br />
до 1,2<br />
менее 20,<br />
Обыкновенная<br />
короткая – 2<br />
до 1,5<br />
Любительская до 3,0<br />
Лентообразные изделия<br />
Узкая<br />
Широкая<br />
длинная не<br />
менее 20,<br />
короткая – 2<br />
ширина<br />
не менее 3,0,<br />
толщина<br />
до 2,0<br />
Фигурные изделия<br />
Прессованные<br />
не<br />
до 3,0<br />
нормируется<br />
Штампованные до 1,5<br />
Трубки<br />
с прямым или<br />
волнообразным<br />
срезом<br />
Трубки с<br />
косым срезом<br />
Имеет<br />
разнообразную<br />
форму<br />
сечения<br />
Ленты<br />
с рифленой<br />
или гладкой<br />
поверхностью,<br />
края<br />
различные<br />
Буквы,<br />
ракушки,<br />
бантики,<br />
колечки<br />
и т. д.<br />
Примечание: форма сечения трубчатых изделий может быть круглой,<br />
квадратной, рифленой и др., толщина стенок 1,2–1,5 мм. Деформированные<br />
макароны – лом макаронный длиной 5–13,5 см.<br />
41
Change language