Hessischer Mittelstandsbericht 2004 - HA Hessen Agentur GmbH

Hessischer Mittelstandsbericht 2004 – Porträt Mittelstand
1.3 Gastgewerbe
Im fast ausschließlich mittelständischen hessischen Gastgewerbe stabilisierte sich
2003 nach den Einbrüchen im Vorjahr zunächst die Umsatzentwicklung, zur Jahreswende
zeigten sich allerdings weitere Abschwächungstendenzen. Betroffen sind
viele Familienbetriebe. Für das erste Quartal 2004 ergab sich ein Umsatzminus von
(real und nominal) rund 3%. Die Beschäftigung ist rückläufig: Im Jahresdurchschnitt
2003 lag die Zahl der Beschäftigten im hessischen Gastgewerbe um 5,3% unter
dem Vorjahreswert (Bund: - 3,1%). Nach den ersten Zahlen bis Mai 2004 hat zumindest
der Tourismus nach Hessen dank der ausländischen Besucher wieder Tritt
gefasst: Einem Minus von rund 140.000 Inländerübernachtungen steht ein Plus von
rund 175.000 von Ausländern gegenüber.
1.4 Weitere verbraucherorientierte Dienstleistungen
Neben dem Einzelhandel einschließlich Nebenfunktionen und dem Gastgewerbe
gibt es verbraucherorientierte Dienstleistungen vor allem in den Clustern Freizeitwirtschaft,
Wohnungs-, Medien-, Gesundheits-, Wellness- und Kulturwirtschaft. Abgesehen
von den wenigen Wirtschaftszweigen mit hoher Konzentration - bei den
Medien und im Tourismusbereich - sind in diesen Feldern fast ausschließlich kleine
und mittlere Unternehmen tätig.
Andere Dienstleistungen für Konsumenten gelten als beschränkt marktfähig und
stehen als Daseinsvorsorge unter öffentlicher Trägerschaft oder fallen unter Marktregulierung
(etwa in den Bereichen Bildung, Soziales, Gesundheit, Sicherheit, Umweltwirtschaft,
sonstige öffentliche Dienste). Soweit diese Dienste für private Anbieter
geöffnet wurden, haben sich mittelständische Anbieter erfolgreich etablieren
können (so private Bildungseinrichtungen, im Sicherheitsbereich, in Pflegeberufen,
in der Abfallwirtschaft oder im ÖPNV). Weitere Privatisierung könnte ein weites Feld
für den Mittelstand öffnen.
Die Entwicklung der verbraucherorientierten Dienstleistungen hängt überwiegend
von den Grundbedarfen der hiesigen Bevölkerung und dem für Konsum verfügbaren
Einkommen ab. Grenzüberschreitende Angebote, wie bereits jetzt im Tourismus,
werden zunehmen. Hessische Anbieter sollten sich daher auf zunehmenden Wettbewerb
einstellen und frühzeitig ein „exportfähiges“ Leistungsangebot entwickeln.
Insgesamt zeigten sich diese Wirtschaftsbereiche 2003 hinsichtlich Wertschöpfung
und Beschäftigung stabil. 2004 dürften keine entscheidenden Anstöße zu konjunktureller
Belebung von ihnen ausgehen.
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