Hessischer Mittelstandsbericht 2004 - HA Hessen Agentur GmbH
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Forschungs- und Entwicklungsgesellschaft <strong>Hessen</strong> mbH (FEH)<br />
Abbildung 12: Veränderung der Ausgabenstruktur für privaten Konsum zwischen 1988 und 1998 in <strong>Hessen</strong><br />
Wohnen, Energie,<br />
Wohnungsinstandhaltung<br />
Gesundheitspflege- und<br />
Körperpflege<br />
Freizeit, Unterhaltung und<br />
Kultur, Bildungswesen<br />
Andere Waren und<br />
Dienstleistungen<br />
Verkehr,<br />
Nachrichtenübermittlung<br />
Innenausstattung,<br />
Haushaltsgeräte, -<br />
gegenstände<br />
Bekleidung und Schuhe<br />
Nahrungsmittel, Getränke,<br />
Tabakwaren<br />
-4 -2 0 2 4 6 8 10<br />
in Prozentpunkten<br />
Quelle: Einkommens- und Verbrauchsstichprobe 1998, Berechnungen der FEH.<br />
3.4 Zukünftige Entwicklungstrends der einzelnen Konsumbereiche<br />
Im Folgenden werden für die wichtigsten Konsumbereiche Tendenzen der zukünftigen<br />
Entwicklung von Ausgabenprofilen dargestellt. Dabei geht es in erster Linie um<br />
Aussagen über die zukünftige Veränderung der Ausgabenprofile auf Grund der Altersstrukturverschiebung<br />
bei den Konsumenten und weniger um die Vorhersage absoluter<br />
Konsummengen.<br />
3.4.1 Nahrungsmittel, Getränke und Tabak<br />
Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke gehören in erster Linie den Gütern an, die<br />
der Befriedigung von Grundbedürfnissen dienen. Dieser Konsumbereich wird in seiner<br />
Größenordnung oftmals unterschätzt. In <strong>Hessen</strong> werden von den Konsumenten<br />
jährlich rund 9,3 Mrd. Euro für den Einkauf von Nahrungsmitteln, Getränken und<br />
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