3.Mitreden, aber wie - Kreisvolkshochschule Northeim

Gesundheit · Kochen · Internationale Küche
Pralinen einfach selbstgemacht
Als Weihnachtsgeschenk oder als
kleines „Dankeschön“: Entdecken Sie
den verführerischen Duft von Schokolade,
und erlernen Sie unter Anleitung die
einfache Pralinen-Herstellung. Lassen
Sie Ihrer Kreativität bei der Verzierung
der kleinen Köstlichkeiten freien Lauf.
Vorkenntnisse sind nicht notwendig, Sie
werden überrascht sein, wie einfach
es geht. Bringen Sie kleine Behälter für
Ihre Pralinen mit.
Einbeck, Berufsbildende Schulen,
Lehrküche, Walkemühlenweg 2,
Raum 109, Haus I, Erdgeschoss,
Wolfgang Krümmel
Mittwoch, 10.11.2010,
17.45 bis 21.30 Uhr,
1 Termin, 11,50 Euro,
zzgl. ca. 8 Euro für Lebensmittelkosten,
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 2.11.2010,
Info: 0 55 61 - 93 32 51,
Kurs-Nr.: C3740E1
Northeim, Erich-Kästner-Schule, Lehrküche,
Sudheimer Straße 22,
Wolfgang Krümmel
Mittwoch, 24.11.2010,
17.45 bis 21.30 Uhr,
1 Termin, 11,50 Euro,
zzgl. ca. 8 Euro für Lebensmittelkosten,
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 17.11.2010,
Info: 0 55 51 - 91 95 25,
Kurs-Nr.: C3740P1
Hauskonfekt zum Advent –
Trüffel selbstgemacht
Mit guten Zutaten und ein wenig
Geschick werden Trüffel in der Hand
gerollt oder gespritzt in Pralinenförmchen
hergestellt, wie z. B. Buttertrüffel,
Champagnertrüffel, Zimtpralinen oder
Orangentrüffel. Darüber hinaus werden
feine Kekse, wie z.B. Florentiner und
andere Leckereien aus Schokolade
hergestellt.
Bitte mitbringen: Klarsichthülle für
Rezepte, Vorratsdosen.
Nörten-Hardenberg, Novalis-Schule,
An der Bünte 2, Küche,
Brigitte Weil
Freitag, 10.12.2010,
18.30 bis 21.30 Uhr,
1 Termin, 9,20 Euro,
zzgl. 7 bis 8 Euro Lebensmittelkosten,
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 2.12.2010,
Info: 0 55 03 - 23 12,
Kurs-Nr.: C3730N1
Aromatische Wildkräuter für die
Küche – Kräuter, Salze, Öle und
Essige selbst herstellen
Kräuterwanderung im Spätsommer mit
Rezepten für die Kräuterküche.
Entdecken Sie vor Ihrer Haustür würzige
Wildpflanzen, die die Sonne des Sommers
in sich tragen: Beifuß und Quendel,
Oregano und Minze, Gundelrebe
und Rainfarn. Lernen Sie verschiedene
Aromen und Geschmacksrichtungen
kennen, die unsere Gesundheit stärken
und in der Küche zur Verfeinerung von
Speisen verwendet werden. Wir können
ihre Aromen und Heilkräfte in Kräutersalzen,
Kräuterölen und Kräuteressigen
einfangen und über den Sommer hinaus
konservieren. Zutaten werden gestellt,
ein anteiliger Kostenbeitrag wird am
Kurstag eingesammelt. Bitte leere
Gefäße mitbringen.
Nörten-Hardenberg, OT Angerstein,
TSV-Heim,
Elke Kusum Hanstein
Sonntag, 12.9.2010, 11 bis 15.30 Uhr,
1 Termin, 13,80 Euro,
Höchstteilnehmerzahl: 12,
Anmeldeschluss: 6.9.2010,
Info: 0 55 03 - 23 12,
Kurs-Nr.: C3730N2
Küche des Orients
„Sesam öffne dich“ – zu einer
kulinarischen Karawane! Der Duft von
Kardamon und Safran, Minze, grünem
Koriander und Rosenblütenwasser
entführt uns zu einem Spaziergang
über den orientalischen Basar zu den
köstlichen Gerichten aus 1001 Nacht.
Wie man die kostbaren Gewürze und
Aromen kunstvoll in den verschiedensten,
originalen Rezepten anwendet,
lernen Sie bei der Zubereitung von
tunesischem Lamm-Tajine und noch
vielen anderen Rezepten mehr.
Und wo Sie die exotischen Zutaten
bekommen, wird auch verraten.
Die Lebensmittelkosten werden am
Abend verrechnet.
Bodenfelde, Heinrich-Roth-Gesamtschule
(IGS), Küche,
Thomas Otte
Mittwoch, 6.10.2010,
18.30 bis 22.15 Uhr,
1 Termin, 11,50 Euro,
zzgl. Lebensmittelkosten,
Höchstteilnehmerzahl: 14,
Anmeldeschluss: 30.9.2010,
Info: 0 55 72 - 45 59,
Kurs-Nr.: C3750B4
FÜR JEDE UND JEDEN DIE RICHTIGE
73
37197 H attorf
,O derstr.45 (Richtung Sportplatz) T el.05584 2526
37154 N ortheim-Sudheim,Stadtweg19 Tel.05551 8432