ECHO Top500 2020

TOP 500 | INTERVIEW
Genussvolles Tirol
Interview. Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol, über wesentliche
Aufgabenbereiche und Kernanliegen der AMTirol, die Entwicklung hochklassiger
Tiroler Landwirtschaftsprodukte und deren Bedeutung für ganz Tirol.
ECHO: Welche Aufgaben und
Anliegen hat die Agrarmarketing
Tirol GmbH?
Matthias Pöschl: Die Agrarmarketing
Tirol ist eine hundertprozentige
Tochter der Lebensraum Tirol
Holding und damit an das Land angebunden.
Unsere Schwesterfirmen
sind die Standortagentur und die Tirol
Werbung. Seit zwei Jahren ist die
AMTirol eine Gesellschaft, bis dorthin
waren wir als Verein organisiert.
Die Tiroler Landwirtschaftskammer
und die Wirtschaftskammer
als Gründungsmitglieder stärken
uns den Rücken. Die AMTirol ist
vor allem eine Netzwerkplattform
zwischen Landwirtschaft und Produzenten
auf der einen Seite sowie
Abnehmern und Handel auf der
anderen Seite. Das Herz unserer Tätigkeit
ist die Entwicklung landwirtschaftlicher
Produkte, die das Gütesiegel
„Qualität Tirol“ tragen. Aktuell
haben wir ca. 350 Produkte mit diesem
Gütesiegel, die wir über unsere Partner im
Tiroler Lebensmitteleinzelhandel sowie in der
Gastronomie über den Großhandel vertreiben.
Das Wesentliche dabei ist, die Werschöpfungswaage,
an der Produzenten, Verarbeiter und
Handel hängen, in ein Gleichgewicht zu bringen,
und darauf zu achten, dass möglichst viel
Wertschöpfung beim Landwirt ankommt.
ECHO: Wie machen Sie das?
Pöschl: Die Produktentwicklungen entstehen
in unterschiedlichen Sphären. Es ist möglich,
dass Landwirte unsere Unterstützung bei der
Produktion bestimmter Produkte anfragen.
Wir unterstützen dann von der Entwicklung
bis zum marktfertigen Produkt, auch in den
Bereichen Verpackung und Vertrieb. Oder
Vertreter aus dem Handel melden bei uns den
Bedarf bestimmter Tiroler Produkte an, wir suchen
und unterstützen dann die Produzenten
für diese bestimmten Produkte. Schließlich
entwickeln wir auch aus Eigeninitiative gewisse
Produkte. Da wir nahe am Markt agieren, wissen
wir, welcher Bedarf besteht. Ein aktuelles
Beispiel ist z. B. die Herstellung Tiroler Marmeladen
und Sirups. Dann gibt es noch die ganz
gezielte Produktentwicklung für die Gastronomie
im Bereich der Convenience-Produkte.
Das sind Produkte aus hundert Prozent Tiroler
Zutaten in den wertschöpfenden Anteilen, bei
denen gewisse Arbeitsschritte vorweggenommen
werden, die aufgrund des Fachkräftemangels
in der Gastronomie häufig nicht
mehr gemeistert werden können.
Dementsprechend stark nachgefragt
sind diese Produkte.
ECHO: Was zeichnet das Gütesiegel
„Qualität Tirol“ aus?
Pöschl: Der Leitspruch des Gütesiegels
ist „gewachsen und veredelt
in Tirol“, d. h. die mit dem Gütesiegel
ausgezeichneten Produkte stammen
zu hundert Prozent aus der Tiroler
Landwirtschaft. Jedes Produkt besitzt
dabei eigene Qualitätskriterien. Wir
zertifizieren nicht die einzelnen Betriebe,
sondern nur das Produkt. Wie
Produktion und Inhaltsstoffe aussehen
müssen, ist in unseren Qualitätskriterien
genau vorgegeben. Diese Richtlinien
werden von der AMTirol oder
von externen Stellen laufend überprüft.
Der Kunde kann sich sicher sein,
dass Produkte mit dem Gütesiegel
„Qualität Tirol“ Premiumprodukte mit
entsprechend hoher Qualität und zu
hundert Prozent aus Tirol sind. Das Gütesiegel
steht für Nachhaltigkeit, Ehrlichkeit, Transparenz
und Gesundheit. Wir haben unsere „Qualität
Tirol“-Produkte auch auf ihre Inhaltsstoffe
analysiert. Es hat sich gezeigt, dass in vielen
dieser Produkte erheblich mehr gesundheitsrelevante
Inhaltsstoffe im Vergleich zu industriell
gefertigten Produkten stecken. Diese Produkte
überzeugen also nicht nur durch Geschmack
und Qualität, sondern auch ihren gesundheitlichen
Mehrwert. Nicht zuletzt geht es um die
Sicherung der regionalen Kreislaufwirtschaft
und des Tiroler Lebens- und Erholungsraums.
ECHO: Warum sind der AMTirol diese Leitlinien
ein Anliegen?
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ECHO TOP 500 UNTERNEHMEN 2020