Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas ... - IICA

Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de maní
Tabla 1. Ejemplo ilustrado de la información contenida en la solicitud de registro de unidades
de producción
Características de la Unidad de Producción
Nombre de la finca Finca “El Garrotazo”
Nombre de la empresa Duarte – Pérez y asociados.
Ubicación de la finca o empresa
Departamento León, Telica, Comarca siempre galán,
Km 105, del cedrón 200m al norte.
Departamento de León, Municipio de León, De la
Dirección del propietario panadería del hospital escuela Oscar Danilo Rosales
11/2 cuadra arriba.
Teléfono, fax, correo electrónico 1234 – 5678; 1111 – 2222, siempremaní@maní.com
Área de la finca (según escrituras) 18 manzanas.
Distribución de área productiva.
El área se distribuye en 10mz para siembra de maní y 8
de potreros con pasto.
Área orgánica 0 mz.
Área tradicional 10 mz.
Principal actividad económica
La principal actividad económica es la producción de
maní, seguido de la actividad ganadera.
Número de empleados
(temporales y permanentes)
20 (14 temporales y 6 permanentes).
No. De registro 021-365-2203
Cultivo en orden de
importancia
Área
sembrada
Tradicional Orgánico En transición
Cacahuate (maní) 10 10 0 0
Ganadería 8 8 0 0
Destino de los productos Mercado
nacional
Mercado de exportación País destino
Maní - Si Unión Europea
Leche X No -
Queso X No -
Carne X No -
1.5.- Antecedentes de las unidades de producción en occidente 4
Occidente de Nicaragua, es una de las zonas de mayor tradición productiva en rubros de
exportación, en la historia de la agricultura hasta los años 80’s se destacaba la siembra de
oleaginosas, entre ellos soya, ajonjolí y algodón, aunque también se pueden mencionar los
rubros café, banano, caña de azúcar, cacao, y maní o cacahuete que son actualmente cultivos de
gran distribución en la zona.
La causa del abandono de las oleaginosas, principalmente algodón y soya, se debió a los bajos
precios de estos productos en el mercado internacional y los altos costos de producción de
4 Nitlapán. Los Departamentos de León y Chinandega. 1994. (Los Cultivos) lcaboverde.galeon.com/leochi.html.
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