Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas ... - IICA

Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de maní
• Técnico de campo.
En ninguno de estos tres niveles quedan excluidos del proceso los trabajadores permanentes o
temporales o los responsables de cada área sensible en el proceso de producción, que son los
ejecutores de las actividades (implementadores directos del sistema). No obstante, es necesario
dejar claro, que lo que se pretende explicar en esta primera parte, es la conformación de una
unidad o núcleo de seguimiento al cumplimiento de las exigencias BPA.
a.1.- El nivel de centrales, uniones o federaciones de cooperativas:
• Se debe centrar esfuerzos en diseñar un plan de implementación, coordinación,
seguimiento, evaluación y retroalimentación de los resultados obtenidos del programa
de verificación anual de la implementación de BPA, en correspondencia a lo
establecido en el manual de Buenas Prácticas Agrícolas de las fincas.
• Se debe establecer un programa de monitoreo periódico de cada una las fincas para
evaluar el cumplimiento de la norma y el uso del Manual de Buenas Prácticas Agrícolas
y convocar a sesiones de discusión con los directivos de las cooperativas para dar a
conocer dicha evaluación.
• Se debe analizar los informes preparados por el técnico de campo y comunicar e
interpelar a los socios de las fincas evaluadas, sobre fortalezas, debilidades a superar y
compromisos a cumplir para corregir situaciones o fallas que pongan en riesgo la
certificación, renovación o el avance de la implementación de las BPA en las fincas de
sus socios y cooperativas.
• Desarrollar un programa de capacitaciones, fundamentado en las debilidades
encontradas y dar seguimiento a su ejecución e impactos, a través de una persona
delegada para tal fin.
b.1.- A nivel de cooperativas:
• La gerencia de la cooperativa al igual que las centrales o uniones de cooperativas debe
centrar esfuerzos en diseñar un plan de implementación, coordinación, seguimiento,
evaluación y retroalimentación de los resultados obtenidos de la verificación anual de la
implementación de BPA, en correspondencia a lo establecido en el manual de Buenas
Prácticas Agrícolas en la producción de maní en las fincas de sus socios.
• Por su mayor cercanía a los productores socios, su papel es más dinámico en el
proceso de producción y en relación al Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, será
meramente operativo.
• Este nivel será el responsable velar a través del seguimiento de su(s) técnico(s) de
campo de su implementación en cada una de las fincas.
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