Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas ... - IICA

Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de maní
Foto 20. Aplicación de Fertilizante en
Occidente de Nicaragua. Cortesía de Central
de Cooperativas del Campo. León - Nic.
o mantener los niveles óptimos de nutrientes.
De acuerdo a la Norma Técnica Obligatoria
Nicaragüense 36 , el control de fertilizantes químicos
empieza desde la recepción de éstos y su manejo
apropiado.
El maní responde en forma errática a la aplicación
directa de fertilizantes que contengan nitrógeno,
fósforo y potasio por lo que es indispensable efectuar
el análisis del suelo para determinar el programa de
fertilización a seguir. El programa de fertilización
para las fincas debe estar basado en los resultados de
análisis edáficos y foliares realizados, de forma tal que
permitan conocer y corregir deficiencias de minerales
Los cacahuetes 37 extraen grandes cantidades de fosfatos, potasio y calcio del suelo, razón por la
cual es recomendable establecer otro cultivo menos exigente en estos elementos después de la
cosecha del maní, antes de que se vuelva a sembrar cacahuete en el mismo campo para fijar
dichos elementos o restituir cantidades extraídas a través de la adición de estos elementos
durante la fertilización en cultivos menos extractivos, o bien como efecto de la degradación de
rastrojos o los procesos normales de mineralización del suelo.
En la mayoría de las plantaciones de maní en Nicaragua, la fertilización se realiza en base a una
norma establecida, o bien se acostumbra fertilizar tomando en cuenta los resultados de la
cosecha pasada en cuanto al tamaño de grano obtenido, vainas vacías y color de las hojas del
cultivo actual, tipos de suelo, rotaciones realizadas, cultivo anterior, sistemas de labranza,
condiciones ambientales y el diagnóstico de cultivo actual preparado por el técnico. Esto
evidencia el hecho de la no realización de monitoreo y análisis de suelo a manera de identificar
la cantidad de micro y macro nutrientes que este posee, y al mismo tiempo observar las
limitaciones proporcionales de todos aquellos elementos que son de gran importancia para el
buen desarrollo del cultivo.
En general, el nitrógeno, potasio y fósforo son elementos de suma importancia y deben ser
tomados en cuenta a la hora de decidir el programa de fertilización, siempre con base en el
análisis del suelo.
Pasos para la toma de muestras de suelo con el objetivo de realizar análisis de laboratorio: 38
a. Elabore un plano o croquis del terreno en donde va a realizar la siembra.
b. Señale en el plano los lotes que muestran condiciones semejantes de suelo: igual manejo,
igual pendiente, color, vegetación, drenaje, etc.
36 Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense. NTON 11004-02 “Requisitos para la Inocuidad de Productos y Subproductos de
Origen Vegetal”, aprobada el 12 de febrero del 2002.
37 Cacahuetes, Cacahuete, Maní, Mandubí, Manduví (Arachis hypogaea). http://fichas.infojardin.com/hortalizasverduras/cacahuetes-mani-mandubi-manduvi.htm
38 FERTITEC (Como Tomar una Muestra de Suelo), 2007. http://www.fertitec.com/con02.html
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