El léxico negro-africano de San Basilio de Palenque - Centro Virtual ...

128 NICOLÁS DEL CASTILLO MATHIEU TH. XXXIX, 1984
3.3.4. AJUAR
3.3.4.1. CALAMBUCO. — Calambuco en Palenque, y en general
en la Costa Atlántica, es el recipiente formado
por un calabazo seco, hueco y curado, destinado a transportar
agua y otros líquidos y a elaborar el popular suero de leche.
Andrés Escamilla nos explicaba en 1983 que "hay calabazo
de totumo y calabazo de bangaño 1G ; el calambuco se hace de
éste último; jendido se llama bangaña" (véase esta voz en
Del Castillo, Esclavos, 169, y aquí 3.3.6.1.). La concepción de
María de los Ángeles Cáceres era mucho más amplia: calambuco
para ella era prácticamente cualquier recipiente "de calabazo,
de barro, etc." (1983).
En Bocachica, según Celestino Caraballo, calambuco es
una 'olla de barro' (1984). En la zona rural de Cartagena,
es un recipiente cerrado, de totumo o bangaño, para llevar
agua o chicha y para hacer suero. No es raro verlo amarrado
al 'sillón' del burro. En Ayapel calambuco es un cajón cuadrado
hecho de tablas, como de un metro de alto. Meten allí
la leche y hacen suero (R. A., 1983). Aníbal Noguera ha
recogido calambuco en varias localidades del Departamento
de Bolívar con el sentido de 'vasija de metal para el transporte
de leche'. Con el significado de 'recipiente para transportar
leche', el ALEC documenta el uso de calambuco en tres localidades
del Atlántico, una de Bolívar, cinco del Magdalena, tres
de la Guajira y cuatro del Cesar (ALEC, II, 52). Sundheim,
fiel a su actitud purista, censura el uso de calambuco para
designar los cántaros que sirven para acarrear leche y dice
que sólo debe aplicarse a un árbol, del cual no da el nombre
científico (Sundheim, 116). Revollo y Alario coinciden en
que es un cántaro cilindrico para transportar leche (Revollo,
45, Alario, 51). En Cartagena un conductor de taxi llamó
" Era, como se ve, plenamente consciente de la diferencia entre Crescentia y
Lagenaria que algunos europeos difícilmente advierten. Véase el excelente artículo
When i¡ a calabaíh not a calabash de SALLY PRICE en Netv West Iridian Guide,
vol. 56, núms. 1 y 2, Utrecht, 1982, págs. 69-82.