Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

MangoCosecha anticipada en mango ‘Manila’ conaplicaciones de PaclobutrazolTecnologías AgrícolasINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. La tecnología consisteen la aplicación al suelo del retardante del crecimientopaclobutrazol (PBZ) en dosis de 1 g de ingrediente activopor m de diámetro de copa, el cual permite obtener unafloración abundante y cosecha anticipada, así comoincrementos en más del 100% en la producción sin afectarla calidad del fruto; además, la cosecha anticipada tiene unmayor precio comparada con la cosecha normal.PROBLEMA A RESOLVER. En el cultivo del mango unproblema importante es la estacionalidad de la cosecha,la mayoría de la producción de mango se concentra enun periodo relativamente corto (junio-julio) por lo que elexceso de oferta satura el mercado y el precio se desploma.En Nayarit, los precios oscilan entre $0.50 y $1.20 porkg de fruta, lo cual es bajo comparado con el obtenidofuera de la época normal de producción donde se obtienenprecios hasta de $5.00 por kg.RESULTADOS ESPERADOS. En un huerto de mango‘Manila’ aplicado con PBZ se obtiene una floraciónabundante y cosecha anticipada de 28 a 32 días respecto alos huertos sin la aplicación de PBZ. La floración abundantepermite un incremento de 8 a 18 ton/ha en la producción,sin afectar la calidad del fruto.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. La aplicación de PBZse realiza al suelo en dosis de 1 g de de ingrediente activopor m de diámetro de copa. La aplicación debe realizarsede 90 o 120 días antes de la floración normal y el suelodebe tener humedad.ÁMBITO DE APLICACIÓN. Esta tecnología se generópara el cultivar Manila en Nayarit; sin embargo, es factiblede aplicarse en otras zonas productoras que produzcan‘Manila’ y que tengan características de clima similares aNayarit (clima cálido subhúmedo). La tecnología puede serutilizada por cualquier tipo de productor y bajo condicionestanto de riego como temporal.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Consejos Estatalesdel mango en zonas productoras de ‘Manila’, ComitésSistema Producto Mango, Integradoras Frutícolas yAsesores técnicos.COSTO ESTIMADO. El costo de producción adicionalestimado para la aplicación de este componentetecnológico es de $1,200.00 a $1,800.00 por hectárea,el cual es considerado bajo en función de los beneficiosque de ella se obtienen, ya que en Nayarit con menos de500 kg de fruta se cubre el costo de inversión de estecomponente tecnológico.IMPACTO POTENCIAL. El impacto de esta tecnología esde gran importancia, ya que se incrementa el rendimientode 8 hasta 18 ton/ha (más del 100%); por otro lado, alproducir la cosecha fuera de la época normal se obtienemejor precio al comercializar la fruta. La fruta producida enla época normal tiene un valor de $0.50 a 1.20 por kg y laproducida anticipadamente tiene un valor mínimo de $5.00.El incremento en la producción y el precio al comercializarla fruta tienen un gran impacto en la rentabilidad, ya queésta se incrementa hasta en cuatro veces en comparacióncon los huertos manejados tradicionalmente.DISPONIBILIDAD. Esta tecnología se encuentra disponiblepara la sociedad mexicana y público en general en el CampoExperimental Santiago Ixcuintla.Mayor información:M. C. Ma. Hilda Pérez Barraza y Dr. Jorge A. Osuna García.Campo Experimental Santiago Ixcuintla (CESIX). Km 6 CarreteraInternacional Entronque a Santiago. Apdo. Postal 100 Santiago,Ixcuintla, Nayarit. CP 63300Tels: (323) 235-2032; Fax: (323) 235-0710perez.mariahilda@inifap.gob.mxosuna.jorgealberto@inifap.gob.mx.Fuente financiera: CITROFRUTReporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano123