Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

CaféTecnologías ForestalesMetodología para seleccionar bajo criterios locales, lasespecies forestales a utilizar como sombra de caféINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. La innovación es unametodología que permite seleccionar las especies forestalesque se utilizarán para sombra de café, la cual se basa enla calificación de atributos, que bajo criterios localesrealizan los productores cafetaleros, según su experienciay necesidades de sombra para los cafetos. Con lascalificaciones asignadas a cada criterio se genera un índicede aptitud (IA) para cada especie, de manera que aquellasespecies que obtengan los valores más altos, son las másaptas para sombra de café.PROBLEMA A RESOLVER. Ante las fuertes caídas delprecio del grano de café en el mercado internacional,incluso por debajo de los costos de producción y cosecha,los productores se ven obligados a buscar alternativas paraaumentar sus ganancias. Una manera es integrar árboles derápido crecimiento para producir madera, a la vez, que sonutilizados como sombra en los cafetales.RESULTADOS ESPERADOS. Es factible, al final de la vidaútil del arbolado, obtener un producto del mismo quegenera ganancias y no como actualmente sucede, que serealizan los trabajos para desarrollar un sombreado parael café y al final se consigue poco, si no es que ningún,beneficio del arbolado.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Esta metodologíase recomienda utilizarla en todas las zonas cafetaleras,la cual inicia con la realización de talleres participativos yencuestas para determinar las características preferidas porlos productores respecto al arbolado; luego, se calificanlos criterios y se valoran aquellas especies de mayor valoreconómico (tipo de madera y rapidez del crecimiento),antes de iniciar una plantación comercial para sombreadodel café.ÁMBITO DE APLICACIÓN. Esta metodología sepuede utilizar en cualquier zona de producción de café,particularmente en las zonas productoras de Puebla,Veracruz, Oaxaca y Chiapas.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Los usuariospotenciales de la tecnología son aquellos productoresde café, que requieren de una opción para diversificar suproducción ante los cambios del precio del grano de café.COSTO ESTIMADO. La metodología propuesta no requierede inversión financiera pero si representa una opción paraobtener ingresos adicionales, ya que implica hacer lo mismopero correctamente, es decir, aplicar un procedimientobásico de calificación de la aptitud de las especies forestalespara el sombreado del café en comparación con la especietradicionalmente utilizada, y con ello, desarrollar planespara implementar plantaciones con especies de alto valorforestal (madera o leña).IMPACTO POTENCIAL. El impacto económico para losproductores que desarrollen plantaciones comerciales conárboles de mayor valor forestal, es la obtención de otrosproductos como la madera comercial o leña, que llegan arepresentar hasta un 60% extra en sus ganancias totalespor unidad de superficie.DISPONIBILIDAD. Esta tecnología se encuentra disponiblepara la sociedad mexicana y público en general en el CampoExperimental San Martinito.Mayor información:M.C. Juan Quintanar OlguinCampo Experimental San Martinito.Dirección: Km. 56.5 Carr.Fed.Méx.-Pue.74100, San Martinito, Tlahuapan, Puebla.Tel y fax: (248)-48-30424 y 48-30425.Correo-e: quintanar.juan@inifap.gob.mx.www.inifap.gob.mxFuente financiera: Fondo sectorial SAGARPA-CONACyT-11968.Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano85