Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

Frijol y otras leguminosas de granoImportancia de la RedEl frijol es, desde tiempos históricos, un alimento básico delos mexicanos; es una de las principales fuentes vegetalesde proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo,su disponibilidad se ha visto limitada en los últimos añospor factores climáticos adversos para su producción en lasprincipales regiones productoras del Altiplano. Por otraparte, el garbanzo es un cultivo que genera divisas parael país al exportarse el 90% de la producción obtenida enla principal región productora del Noroeste; también seproduce en la región del Bajío, principalmente para consumocomo botana y alimento para el ganado. Al garbanzo se leconsidera como un cultivo eficiente en el uso del agua.ObjetivoDesarrollar variedades con las resistencias genéticasnecesarias para afrontar los factores bióticos limitantes(sequía, alta temperatura y suelos pobres), con resistenciamúltiple a enfermedades y con la calidad que demandanlos consumidores. Además, desarrollar tecnología parala producción de semilla libre de patógenos y afinaciónde paquetes tecnológicos por sistema de producción,incluyendo la producción orgánica.Problemática atendidaPor los efectos del cambio climático, en extensas áreas delaltiplano se han registrado sequías extremas desde 2009,siendo la del 2011 una de las más severas en los últimos60 años, ya que sólo se pudo establecer el cultivo en el70 del área y la producción fue del 35% del promediode la última década. Como el frijol no es un productoque pueda almacenarse por largos periodos de tiempo, niexisten disponibles en el mercado internacional los tiposque se demandan en el país, es prioritario para el programacontribuir hacia la autosuficiencia de esta leguminosa.Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano 17