Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

Otras especies maderables tropicalesTecnologías ForestalesColecta y beneficio de semillas de Manilkara zapota(Chicozapote), para la producción de plántulas de calidadINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. Método de colecta ybeneficio de semilla de chicozapote para incrementar suporcentaje de germinación y obtener plántulas de calidad.Los frutos colectados se depositan en cajas, cubos ocostales y se dejan madurar hasta el punto de fermentación.La semilla se debe extraer mediante maceración del fruto,separando el arilo y lavando con agua. Después de limpiarla semilla se pone a secar a la sombra y en lugar con buenaventilación. Las semillas se almacenan en un lugar fresco,con buena ventilación, al medio ambiente bajo sombraen bolsas de plástico; en estas condiciones se conservanviables por 14 meses. Cada fruto contiene de 2 a 5semillas, el número de semillas por kilogramo es de 2560,con una pureza física del 100%. En condiciones naturalesy favorables, normalmente comienzan a germinar a los12 días, alcanzando 70% de germinación; para acelerary mejorar este proceso, la semilla se remojar durante 24horas en una solución de ácido giberélico a concentraciónde 3000 ppm, después se lava con agua corriente y secoloca en los contenedores para su germinación, con loque se obtiene una germinación del 90% a los 10 días desembrada la semilla.PROBLEMA A RESOLVER. Reducido abastecimiento parala demanda creciente de semilla de calidad de chicozapote,debido a que la colecta de frutos y beneficio de las semillasno se hacen en forma adecuada. Puesto que en el métodode colecta de frutos no se selecciona el fruto ni la semillade mejor calidad, por lo que el porcentaje de germinaciónes reducida y genera plantas de mala calidad, ya que losresiduos de pulpa en la semilla propician ataques de insectosy hongos, lo que provoca la muerte de algunas semillas, ydemerita la capacidad germinativa de las mismas.RESULTADOS ESPERADOS. Se incrementa el porcentajede germinación de la semilla de chicozapote de 70% al90%, se reduce el periodo de inicio de la germinación de 15a 10 días, lo que propicia una disminución de los costos, deproducción de planta para el establecimiento de plantacionescomerciales de la especie, de aproximadamente el 10%.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. La colecta de frutosdebe hacerse directamente del árbol, en los meses demarzo a mayo, cuando éstos pasen de color café claro a caféoscuro. Se deben usar ganchos metálicos, no se recomiendacolectar directamente del suelo.ÁMBITO DE APLICACIÓN. La información es válida para laPenínsula de Yucatán, así como para los estados de Tabascoy sur de Veracruz.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productoresforestales de la Península de Yucatán, así como lasinstituciones oficiales que elaboran programas deplantaciones forestales; también las instituciones deinvestigación ligadas a estos programas.COSTO ESTIMADO. La colecta y beneficio de la semillade Manilkara zapota, tiene un costo de $800.00 por cadakilogramo.IMPACTO POTENCIAL. Producción de planta decalidad, incrementar el porcentaje de sobrevivencia enlas plantaciones de zapote y reducción de los costos delestablecimiento de las plantaciones de Manilkara zapota,en un 15%.DISPONIBILIDAD. Esta tecnología se encuentra disponiblepara la sociedad mexicana y público en general en el CampoExperimental Edzná.Mayor información:M.C. Antonio Sánchez MartínezCampo Experimental EdznáCarretera Campeche-Pocyaxum, km 15.5C.P. 24520, Campeche, Camp., México.Tel.: (981) 81-3-97-48sanchez.antonio@inifap.gob.mxwww.inifap.gob.mxFuente Financiera: INIFAPReporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano93