Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

Bovinos lecheTecnologías PecuariasModelo integral para aumentar la productividad, calidadnutricional y conservación del medio ambiente.INNOVACIÓN TECNOLÓGICA. Esta tecnología consiste en unmodelo de trabajo basado en procesos que integran conocimientosy tecnologías para la producción de forrajes en sistemas intensivosde producción de leche de bovino y que considera la conservacióndel medio ambiente en regiones áridas cálidas.PROBLEMA A RESOLVER. En el sistema intensivo de producciónde leche de bovino en la Región Lagunera, la producción deforrajes y calidad nutricional es menor al potencial de produccióncon la tecnología disponible. Entre las causas de esta problemáticaestán la siembra de especies forrajeras en áreas inadecuadas,fugas de rendimiento por fechas de siembra no óptimas y malmanejo agronómico de la fertilización, riego, control de plagas,enfermedades y maleza, así como inapropiadas etapas de cosechadel forraje. Aunado a lo anterior, otros grandes problemas en estossistemas de producción son la limitada cantidad de agua para el riegode los forrajes y el manejo inadecuado de estiércol, que representaun potencial impacto al ambiente.RESULTADOS ESPERADOS. Con base en los resultadosexperimentales obtenidos con la aplicación del modelo queintegra conocimientos y tecnologías de cultivos forrajeros sepodrán obtener los siguientes resultados:Producción de forrajeverde (ton/ha)Producción de materiaseca (ton/ha)AlfalfaMaízforrajeroSorgoforrajero>80 >50 >60 >35>25 >19 >20 >10Proteína cruda (%) 17-22 7-9 7-9 >10Fibra detergenteneutro(%)Energía neta delactancia (Mcal/kg deMS)Eficiencia en uso deagua (Kg de MS/m 3 deagua)1.21.2 2.5 3.0 2.0RECOMENDACIÓN PARA SU USO. El modelo considera: 1) ladeterminación de áreas con potencial productivo con el uso desistemas de información geográfica, utilizando requerimientosagroecológicos de clima y suelo; 2) la selección de especies, híbridoso variedades con alto rendimiento y calidad nutricional, tolerancia aenfermedades, y de acuerdo al tipo de ganado; 3) La preparación delsuelo se basa en la evaluación de la compactación y materia orgánicaen el suelo; 4) la fecha siembra en períodos con temperaturas óptimas;5) la densidad y arreglo de plantas en el campo de acuerdo a la especie,híbrido y variedad para tener el área foliar crítica; 6) fertilización conbase en análisis de suelo, potencial de producción, cultivo anterior,aplicación de estiércol y cantidades reducidas de fertilizante químico;7) control de plagas, enfermedades y maleza con programas de manejointegrado; 8) sistema de riego en base a un diseño tecnificado, conuso de estaciones climatológicas para estimar la evapotranspiración,aforo del gasto del agua disponible y calendarios eficientes de riego; 9)cosecha de acuerdo al estado de madurez y contenido de materia seca,empleando programas de pronóstico en base a unidades calor.ÁMBITO DE APLICACIÓN. En áreas de riego de la RegiónLagunera y otras cuencas lecheras como Delicias, Chihuahua yAguascalientes.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de leche delsistema intensivo de bovino y productores de forrajes para estesistema.COSTO ESTIMADO. La aplicación del modelo de trabajo basado enprocesos implica un incremento alrededor del 5%, con respecto alcosto de producción convencional de los cultivos forrajeros.IMPACTO POTENCIAL. Aumentos en la producción y calidad delforraje mayores al 25%, en más de 150,000 ha de producciónde forrajes para la alimentación de 600,000 cabezas de ganadolechero, en la Región Lagunera y otras cuencas lecheras similarescomo Delicias, Chihuahua y Aguascalientes.DISPONIBILIDAD. El modelo se encuentra descrito en el Libro TécnicoNo. 23 “Producción de leche de bovino en el sistema intensivo”,publicado por el INIFAP, Campo Experimental La Laguna.Mayor información:Dr. Gregorio Núñez Hernández, M.C. Rodolfo Faz ContrerasDr. Uriel Figueroa Viramontes, M.C. Juan Isidro Sánchez Duarte,M.C. Esmeralda Ochoa MartínezCampo Experimental La Laguna.Apartado Postal No. 247. 27000 Torreón, Coah.Tel: 01 (871) 1823081. nunez.gregorio@inifap.gob.mxwww.inifap.gob.mxFuente financiera: Fundación Produce Coahuila, A.C. y FundaciónProduce Durango, A.C.Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano193