Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

MaízMaíz ancho pozolero para las regiones semicálidasTecnologías AgrícolasINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. En el estado de Guerrerose diferencian más de 10 razas de maíz, las cuales tienendiferentes usos especiales, algunas de ellas con un valoragregado significativo, como es el caso de la raza “Ancho” quese usa para pozole y tiene un precio de grano hasta cinco vecesmás que el grano normal. De esta manera, a partir del 2001se evaluaron 20 colectas del maíz ancho y con las mejores seformó la población de partida para obtener un maíz anchopozolero mejorado. En esta población se hizo selección paradisminuir su altura de planta y mazorca, la asincronía entresus floraciones y plantas improductivas. Ahora esta variedadya tiene 50 cm menos de altura de planta y una sincronía deuno a dos días ente sus floraciones, mantiene el grano ancho,y en promedio produce 5.0 ton ha-1.PROBLEMA A RESOLVER. El maíz ancho pozolero de laregión, tiene problemas de acame y plantas improductivaspor la asincronía entre sus floraciones, tiene una adaptaciónmuy específica y por lo tanto, no puede adaptarsefácilmente a otros ambientes de esta manera, el procesode selección ha permitido que este maíz ancho pozolerohaya disminuido considerablemente estos problemas en laproducción.26º C y una altitud de 1,200 a 1,700 m. Estas condicionesde siembra se tienen principalmente en algunas áreas de losestados de Guerrero, Morelos, Puebla, Oaxaca, Michoacán.COSTO ESTIMADO. El precio de la semilla del maízancho pozolero mejorado sería similar a cualquiervariedad comercial, y si se produce por algún Municipiou organización de productores se puede abaratar hasta$200.00 a $300.00 por bulto de semilla para 1.0 hectárea.IMPACTO POTENCIAL. En México existen más de 300 milhectáreas donde puede prosperar el maíz ancho mejorado,donde por su precio, tendría ventajas comparativas sobrecualquier otro maíz.DISPONIBILIDAD. En el Campo experimental de Iguala setendrá semilla registrada para producir semilla certificadaen el temporal del año 2012 con lo que se espera cubrir unasuperficie de 25 ha.RESULTADOS ESPERADOS. El maíz ancho pozoleromejorado se ha evaluado en cuando menos 10 ambientesen los últimos tres años y su rendimiento de grano a variadode 3.5 a 6.3 ton/ha pero lo más significativo es que tienemayor resistencia al acame que el maíz ancho original y altener menos plantas caídas también tiene mayor sanidadde la mazorca.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Su mejor adaptaciónla tiene en suelos arcillosos de buen potencial productivo ypor su tipo de planta se sugiere se siembre a una densidadde población de 50 mil a 55 mil plantas por hectárea; consurcos separados en promedio a 85 cm con tres plantaspor mata cada 55 cm en promedio. La fertilización másadecuada es con la fórmula 90-60-0.ÁMBITO DE APLICACIÓN. El maíz de la raza Anchoprospera mejor en localidades con una buena precipitación,mayor a 800 mm, una temperatura media anual de 24 aMayor información:Dr. Noel O. Gómez Montiel.Campo Experimental IgualaDirección: Km. 2.5 Carret. Iguala-TuxpanC.P. 40000, Ciudad: Iguala, Gro.Tel y fax: (01-733-33 2-10-56 y 2-50-80)gomez.noel@inifap.gob.mx.www.inifap.gob.mxReporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano159