Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

BiotecnologíaBiofertilizante INI2709 en cultivo de brócoliTecnologías AgrícolasINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. El biofertilizante bacterianoINI2709 en presentación líquida está formulado con unamezcla de bacterias benéficas del género Bacillus que actúacomo promotor del crecimiento y desarrollo de las plantas.Particularmente en el cultivo de brócoli (Brassica oleraceavariedad capitata) se recomiendan tres aplicaciones delbiofertilizante líquido durante el ciclo del cultivo en unadosis de 12 l/ha en cada aplicación. Con el empleo de estebiofertilizante se aumenta la productividad, mejorando lacalidad, tamaño y peso de floretes.PROBLEMA A RESOLVER. Los altos costos de produccióny los requerimientos de inocuidad alimentaria en el cultivo debrócoli requieren que se adopten tecnologías que mejoren laproductividad de este cultivo sin afectar de manera significativala relación beneficio/costo del producto. El biofertilizanteINI2709 en presentación líquida es un producto biológico queincrementa de manera significativa los rendimientos de loscultivos, entre ellos el cultivo de brócoli.RESULTADOS ESPERADOS. Considerando que el rendimientopromedio del cultivo de brócoli en el país es de 14.4 ton/ha, con el empleo de esta tecnología, adicional a la prácticaconvencional, se espera obtener incrementos de un 15 a un 20%en el rendimiento de este cultivo, lo que representan 17.5 ton/ha.Estos rendimientos representan una ganancia en la producción deaproximadamente 3.1 ton/ha.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Este producto escompatible con todas las prácticas agrícolas utilizadas en laproducción de brócoli, por lo que su uso se recomienda comouna práctica adicional sobre las tecnologías de producciónconvencionales. Para este cultivo se recomienda unapresentación líquida realizando tres aplicaciones de 12 l/ha,por lo que se recomienda un total de 36 litros. La primeraaplicación se recomienda en la etapa de invernadero almomento de la siembra, la segunda aplicación se recomiendaal momento del trasplante y la última a las 6 semanas despuésdel trasplante.ÁMBITO DE APLICACIÓN. El empleo de este biofertilizantees factible en los sistemas de producción de cultivo de brócolien todo el país.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores delcultivo de brócoli (fresco y congelado), así como Organizaciónde productores, Instituciones de investigación, FundacionesProduce, SAGARPA, FIRCO Y FIRA pueden ser usuarios através del apoyo a proyectos relacionados con esta tecnología.COSTO ESTIMADO. La presentación es de 12 litrosrecomendados para una ha en cada aplicación. El costoestimado por cada dosis es de $1,500.00. Considerando tresaplicaciones durante todo el ciclo del cultivo, se tiene un costoestimado de $4,500.00. Este producto compite en costo yefectividad con los existentes en el mercado.IMPACTO POTENCIAL. En México se siembran aproximadamente14,630 ha de brócoli obteniendo una producción de 210,600 toncon un rendimiento promedio de 14.4 ton/ha. Empleando estatecnología propuesta se puede obtener 3 ton/ha. Considerando loscostos de producción por hectárea oscilan alrededor de $40,000.00,las ganancias netas en el mercado de vegetales frescos son de$17,600.00/ha, mientras que en la venta de producto congeladoson de $104,000.00/ha. Usando el biofertilizante INI2709 enpresentación líquida se podría incrementar en $12,000.00/ha en el mercado de vegetales frescos y en $30,000.00/ha deproducto congelado. Es importante mencionar que esta tecnologíaes económica y tiene la ventaja de ser amigable con el ambiente,debido a que es un producto biológico.DISPONIBILIDAD. La tecnología se encuentra disponible para lasociedad mexicana y público en general en el Campo ExperimentalBajío. Además, se cuenta con personal para ofrecer asesoría ycapacitación a posibles usuarios de este inoculante. Se cuentaademás con un desplegable para productores No. 15 en el que sedetallan los resultados obtenidos.Mayor información:Dr. Gerardo Armando Aguado SantacruzM.C. Blanca Moreno GómezDr. J. Roberto A. Dorantes GonzálezCampo Experimental BajíoKm 6.5 carretera Celaya-San Miguel de Allende.Apartado Postal 112. C.P. 38000, Celaya, Gto.Tel y fax (461) 611-53-23 Ext 122,fax (461) 611-53-23 ext 141aguado.armando@inifap.gob.mxgaguado@prodigy.net.mxwww.inifap.gob.mxFuente financiera: SAGARPAReporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano173