Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

Líneas de investigaciónDentro de las líneas de investigación que destacarondurante el año 2011, se incluyen aquellas que involucranactividades de los subsectores pecuario, forestal y agrícola.Ejemplos de ello son el desarrollo de vacunas como brucella,VON, rabia e influenza; el diagnóstico de parásitos (babesia,anaplasma, helmintos) y la constante caracterización deenfermedades zoonóticas para identificar en tiempo loscambios y fluctuaciones de cepas altamente virulentas yproceder a su control oportuno, todo esto con un fuertecomponente de identificación y control de enfermedadesde especies de animales de producción con las que conviveel ser humano.Por otra parte, el desarrollo de sistemas de conservaciónde especies forestales a mediano y largo plazo, así comosu modificación genética para proporcionar resistencia aplagas (ej. caoba y el barrenador de las Meliáceas (Hypsipylagrandella), es un proceso en incipiente evolución. Deesto se desprende el uso de sistemas de propagación yregeneración in vitro aunado a sistemas eficientes deconservación que signifiquen la seguridad de germoplasmao colecciones de núcleo de especies forestales en superficiesmínimas de contención y con garantía de recuperación detemperaturas bajas y ultrabajas (-196° C). Por otra parte,la caracterización molecular por medio de marcadoresmoleculares de plantaciones es un sistema de identificaciónde genotipos con características sobresalientes heredablespara seguimiento a programas de clonación y reforestación.En el sector agrícola la aplicación de la biotecnología hadesarrollado sistemas de mejoramiento más puntuales comoel de especies económicamente importantes por medio deselección asistida por marcadores moleculares donde estáninvolucrados caracteres cuantitativos. Ejemplos de estoson el desarrollo de variedades resistentes o tolerantes asequía en frijol, resistencia a enfermedades como virosisen chile (PepGMV y PHYVV), frijol (potyvirus) y maíz(Fusarium spp.); sin dejar de lado la asociación de contenidode fitoquímicos en frijol y granada y calidad de proteína enmaíz. Dentro de este mismo rubro de empleo de marcadoresmoleculares se caracterizan colectas de germoplasma paradeterminar los orígenes y las agrupaciones de poblacionescon características comunes entre ellas (agave, xocotoxtle,higuerilla, jatropha, jamaica, maíz, organismos patógenoscomo Phytophthora capsici (chile), Colletotrichumlindemuthianum (frijol) y Fusarium spp. (maíz)). Esto lohace especialmente relevante para estudiar la diversidadgenética y patogénica, así como fortalecer los bancos degermoplasma evitando duplicidad. Finalmente, en términosde protección de propiedad intelectual a través de laidentificación genotípica se hace cada vez más recurrenteel empleo de huellas genéticas que definen de maneracategórica la identidad de materiales comerciales o conpotencial de serlo (manzano, limón, aguacate, maíz, frijol,trigo, cebada, pastos forrajeros).La transcriptómica o estudio de genes que se expresanbajo condiciones particulares ha dado como resultado laidentificación de secuencias asociadas a eventos de interésagronómico principalmente (estrés bióticos y abióticos). Eneste sentido, estos genes son posteriormente vinculadosen cruzas de materiales que pudieran incorporar ventajascomo procesos fisiológicos naturales y estresantes en frijol.Ahora bien, el desarrollo de variedades con tecnologíade ADN recombinante o desarrollo de organismosgenéticamente modificados ha sido utilizada como unsistema alterno para inserción de secuencias heterólogasque provean características relevantes que normalmenteno se encuentran en el genoma original. Un caso concretoes el desarrollo de frijol genéticamente modificado paraconferir resistencia a hongos fitopatógenos (Colletotrichumlindemuthianum, Fusarium y Rhizoctonia), así comotolerancia a estrés abiótico (sequía). De esta herramientase desprende la necesidad de emplear protocolos dedetección de secuencias transgénicas como parte del apoyoque INIFAP provee a la autoridad competente (SAGARPAy SEMARNAT) como parte del monitoreo de plantacioneslegales y no autorizadas.La caracterización molecular hace que los productos quetradicionalmente se producen en México tengan un respaldorobusto de calidad. Es el caso de mieles comerciales paradefinir el contenido floral (monofloral vs. polifloral) asícomo su posible contenido de secuencias transgénicas,esto último particularmente relevante para discriminarmercados de productos orgánicos. En este orden de ideas,la caracterización de alimentos desde el punto de vistanutricional y nutracéutico ha cobrado gran importancia paradeterminar las ventajas desconocidas y retomar mercadoscon indicios de baja rentabilidad o reducción de su consumo(frijol, chaya, garambullo).Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano 51