Reporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano

Vid de mesaAplicación de potasio para aumentar los sólidossolubles en bayas de vid para mesaTecnologías AgrícolasINNOVACIÓN TECNOLÓGICA. Esta tecnología consisteen efectuar aplicaciones foliares de potasio en dosis de0.7 kg/ha, a intervalos semanales, desde el momento dela primer aplicación de ácido giberélico (para aumento detamaño de las bayas) hasta antes de envero. La importanciade esta tecnología radica en que mejora la concentración desólidos solubles y coloración de las bayas de vid, variablesque son de importancia para la comercialización de estafruta a nivel nacional e internacional.PROBLEMA A RESOLVER. Es común que en las regionesvitícolas de Sonora los racimos de la vid para mesa noalcancen la concentración de sólidos solubles requeridospara la cosecha, esto retrasa el corte de los racimos yaltera su oportuna comercialización. Las pérdidas por esteproblema son de hasta 200 cajas por ha en cultivar FlameSeedless, cultivar que produce racimos de color rojo.COSTO ESTIMADO. El costo del tratamiento es de$860.00 por ha que incluye el costo del producto y las dosúltimas aplicaciones ya que las dos primeras, el productose asperja con el ácido giberélico. El costo de producciónse incrementa en $860.00 pero hay un incremento de losingresos en $8800.00 por ha, por lo que la ganancia es de$7940.00 por ha.IMPACTO POTENCIAL. Si la presente tecnología se aplicaen una superficie de 5,000 has del cv. Flame Seedless lacual presenta mayormente el problema, se producirán400,000 cajas de uva que tienen un valor comercial de67.2 millones de pesos.DISPONIBILIDAD. Esta tecnología se encuentra disponiblepara la sociedad mexicana y público en general en el CampoExperimental Costa de Hermosillo.RESULTADOS ESPERADOS. Con el uso de la tecnología seobtiene un incremento de 2 °Brix y una mejor coloraciónde las bayas (5% más que el testigo comercial) lo que haceposible producir 80 cajas más que en el testigo comercial.RECOMENDACIÓN PARA SU USO. Inicialmente se debecalibrar el equipo para que asperje 800 litros de agua porhectárea y posteriormente se deben disolver 0.7 kg de óxidode potasio en esa cantidad de agua. La primera aplicación sedebe realizar al momento de la primera aplicación de ácidogiberélico, para aumento de tamaño de las bayas. En totalse deben de dar cuatro aplicaciones a intervalos semanalescon la misma dosis cubriendo el follaje y los racimos.ÁMBITO DE APLICACIÓN. La presente tecnologíapuede ser utilizada en las regiones vitícolas de la Costa deHermosillo, Pesqueira en el DDR 114 Hermosillo y regiónde Caborca DDR 139 Caborca en Sonora.USUARIOS Y MERCADO POTENCIAL. Productores de vidde mesa, de las regiones vitícolas del estado de Sonora y deBaja California, actualmente existe una superficie potencialde 5,000 ha del cultivar Flame Seedleess.Mayor información:Dr. Gerardo Martínez DíazCampo Experimental Costa de HermosilloBlvrd. Paseo del Bosque No. 7 Col. Valle VerdeC. P. 83200.Sitio experimental Costa de HermosilloCarretera a Bahía de Kino Km. 12.6Hermosillo, Sonora. C.P. 83220Teléfono y Fax: (662) 1 61 00 72 y 1 610073martinez.gerardo@inifap.gob.mxwww.inifap.gob.mxFuente financiera: Fundación Produce SonoraReporte Anual 2011 Ciencia y tecnología para el campo mexicano149