Education à la santé en milieu scolaire - Livre - Inpes

Illustration n° 1
Déroulement
– Présentation de l’animation aux enfants
– Rappel des règles du groupe
– Séquence n° 1 : « L’équilibre alimentaire et ses bienfaits »
– Jeu d’images : « J’aime, je n’aime pas »
Minutage à modifi er en
fonction des horaires de
chaque établissement
Par qui ?
15 minutes Chargée de projet
et infi rmière
45 minutes Chargée de projet
et infi rmière
– Séquence n° 2 : « Séance d’activité physique » 30 minutes Enseignant
– Pause pour les élèves
– Préparation du goûter
– Séquence n° 3 : Mise en situation
+ débat : « Qui veut raconter ce qu’il fait ? »
– Séquence n° 4 : Goûter pris ensemble sur le thème
« Alimentation, santé et plaisir »
15 minutes Chargée de projet
et infi rmière
30 minutes Chargée de projet
et infi rmière
45 minutes Toute la classe
Chaque séquence fait l’objet d’une fi che technique. Voir ci-dessous un exemple
de fi che technique pour la séquence n° 1 « L’équilibre alimentaire et ses bienfaits
» accompagnée du jeu d’images « J’aime, je n’aime pas ».
Objectif Informer les élèves sur l’équilibre alimentaire et développer la prise de conscience de ses
bienfaits.
Durée 40 minutes
Titre Jeu d’images « J’aime, je n’aime pas »
Description de l’activité Séquence n° 1 « L’équilibre alimentaire et ses bienfaits »
– 1er temps : les images sont affi chées sur le mur ou le tableau. Un intervenant demande à un
enfant de commencer et, à partir de ses choix, il demande si d’autres enfants ont également
choisi cette image. Chaque enfant dit pourquoi il aime ou n’aime pas et ainsi de suite. Pendant
ce temps, un intervenant extrait l’image de l’ensemble et note les réponses au « paper
board ».
– 2nd temps : l’autre intervenant demande aux enfants de classer les aliments par familles, puis
de donner un nom à chaque famille. Lorsque le nom (ou un mot qui s’en rapproche) est donné,
le bandeau correspondant est posé au-dessus de la famille.
Les intervenants abordent en fi n de jeu les notions suivantes : familles, équilibre, fréquence,
variété, à partir des questions comme :
« Combien de repas prend-on dans une journée ? »
« Que mange-t-on au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter, au dîner ? »
Pour fi nir, les questions suivantes sont posées :
« Bien manger, qu’est-ce que ça veut dire ? »
« Bien manger, à quoi ça sert ? »
Consignes 1/ Ces photos représentent des aliments :
Choisis la photo d’un aliment que tu aimes puis, quand c’est ton tour, dis ce que c’est et pourquoi.
Choisis la photo d’un aliment que tu n’aimes pas puis, quand c’est ton tour, dis ce que c’est
et pourquoi.
2/ Chaque aliment fait partie d’une grande famille. À vous d’aider chaque aliment à rejoindre sa
famille : qui va avec qui ? Donnez ensuite un nom à chaque famille.
3/ Répondez aux questions.
Matériel nécessaire – Images de tous les types d’aliments (boissons comprises) collées sur des supports de couleur
(marron = céréales ; bleu = laitages ; vert = fruits et légumes ; rouge = viande, poisson, œufs ;
jaune = matières grasses ; rose = sucreries ; blanc = eau)
– Bandeaux de couleur pour chaque famille + cartons de couleur
– Pâte à fi xer, scotch
– 1 ou 2 tableaux
– Un « paper board » + feutres
Prévisions/observations – Prévoir une disposition de salle qui favorise l’expression des enfants.
– Penser à l’effectif.
– Penser à la diversité des origines ethniques.
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