Coach Automne 2017

MIEUX S’ENTRAÎNER POUR MINCIR
objectif) ou jusqu’à ce que vous remarquiez
régime hypoglucidique pendant lequel on fait
pas recommandé de trop diminuer l’apport en
une baisse des performances. Chez un homme
alterner des journées plus riches et plus pauvres
lipides. Par conséquent, les régimes riches en
de gabarit moyen, la performance anaérobie
en glucides ou pendant lequel on consomme ses
protéines à l’efficacité prouvée par la science
(à haute intensité) commence à baisser quand
glucides de manière stratégique (voir ci-dessus)
renvoient aux régimes pauvres en glucides
les glucides passent en dessous de 200 g par
avant les séances les plus intenses. Tout cela
décrits ci-dessus: ils apportent les mêmes
jour. Cependant, tout dépend des gènes: de
peut parfaitement fonctionner par le biais d’un
avantages du point de vue de la performance,
nombreuses personnes continuent à s’adapter à
apport glucidique stratégique et approprié à la
de la prise de masse, de la fonte adipeuse et de
un apport glucidique plus faible et maintiennent
production d’énergie requise.
la santé.
leurs performances avec un apport de 150 g
ou même moins. En soignant votre apport
glucidique, en surveillant ses effets sur votre
Santé
Les études suggèrent que, par rapport aux
JEÛNE
L’efficacité du jeûne reste à confirmer. Son
performance et en prenant votre repas le plus
régimes riches en glucides typiques, les régimes
fonctionnement semble évident : il passe par
riche en glucides trois à six heures avant un
pauvres en glucides ont des avantages similaires
la diminution de l’apport calorique global.
entraînement intense, vous pouvez profiter des
(et potentiellement plus importants) à ceux des
Du point de vue de la performance, je ne
avantages d’un apport en glucides plus faible
régimes cétogènes.
conseillerais pas de faire un exercice intense
tout en conservant des performances égales ou
très proches.
Prise de masse et récupération
Régimes pauvres en glucides :
conclusion
Les régimes pauvres en glucides offrent la
et durable après un jour de jeûne, mais il
est possible de programmer l’entraînement
en fonction d’un à trois jours de jeûne par
semaine. En théorie, le jeûne devrait entraîner
Pour simplifier, les régimes pauvres en glucides
majorité ou la totalité des avantages des
une certaine perte de muscle, mais à long
apportant tous les avantages anabolisants
régimes céto, sans leurs désavantages, comme
terme, si l’on soigne son régime, le corps
de l’insuline et la plupart des piliers de salle
une diminution de la performance et la fatigue
semble compenser ces longues périodes
consommant aussi beaucoup de protéines, les
pendant les premières semaines. Les choix
sans aliments (mais nous ne disposons pas
régimes pauvres en glucides n’ont pas d’effets
alimentaires sont aussi moins restreints,
de recherches à ce sujet). Le jeûne est aussi
négatifs sur la prise de masse et la récupération.
particularité du régime Atkins qui peut le rendre
efficace pour la fonte adipeuse, mais trois
Les autres options (diminution des lipides ou
difficile à suivre sur la durée.
ou quatre repas très faibles en calories, ne
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des protéines) ont aussi plus de chances d’avoir
des effets négatifs sur ces paramètres que la
diminution des glucides.
Fonte adipeuse
RÉGIMES RICHES
EN PROTÉINES
Les protéines ont d’excellents effets: elles
calent l’estomac plus longtemps, elles élèvent
contenant que des protéines ou un mélange
de protéines et de légumes verts, brûleraient
sans doute encore plus de graisse tout en
diminuant le risque de fonte musculaire.
Question santé, certaines études indiquent
Dans l’idéal, une personne suivant un régime
le taux métabolique, leur métabolisme est plus
que de longues périodes de jeûne pourraient
pauvre en glucides remplace graduellement
énergivore et elles contribuent à préserver la
avoir des effets positifs. Cependant, je n’ai lu
ou immédiatement les glucides par des
masse musculaire pendant un régime. Toute
aucune recherche convaincante sur les humains
protéines (de préférence dans un ratio de
personne souhaitant prendre de la masse, avoir
à cet égard, et même s’il en existait une, elle
2 g par kilo de poids du corps). Or, ces deux
moins faim et perdre du tissu adipeux ferait
comparerait sans doute un régime ‘typique’ à
stratégies sont efficaces pour la perte de
donc bien de suivre un régime plus riche en
un régime comprenant des périodes de jeûne,
poids. Les études le confirment: du point de
protéines.
et n’importe quel régime est supérieur à un
vue de la fonte adipeuse, les régimes ayant
Pour mettre en œuvre un régime riche
régime occidental ‘typique’!
un ratio de protéines/glucides plus élevé sont
significativement supérieurs aux régimes riches
en glucides. L’apport glucidique plus faible réduit
en protéines sans trop augmenter l’apport
calorique, il faut remplacer les lipides ou
les glucides par des protéines. La grande
RÉGIME MÉDITERRANÉEN
Ce qui nous amène au régime méditerranéen,
la faim, tout comme l’augmentation de l’apport
majorité des études se sont intéressées à des
le chouchou des nutritionnistes et diététiciens
protéique, qui présente aussi l’avantage de
régimes qui remplacent les glucides par des
grand public. Comme le jeûne, le régime
préserver le muscle métaboliquement actif.
protéines sans toucher aux lipides. Les deux
méditerranéen obtient de meilleures
Apport glucidique alterné
stratégies sont sans doute efficaces, mais les
graisses alimentaires de types variées étant
performances qu’un régime typique (occidental)
sur le plan de la santé, mais ce n’est pas difficile.
L’apport glucidique alterné est une forme de
essentielles dans des ratios bien précis, il n’est
Dans l’ensemble, ce régime est excellent, car
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