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ZÉROS, PUIS HÉROS<br />
Bière<br />
Deux bières fraîches par jour<br />
apportent des vitamines B<br />
essentielles. Si vous essayez de<br />
limiter votre apport calorique, la<br />
bière light est une bonne option.<br />
“Les bières ambrées<br />
contiennent de la lutéine, qui est<br />
bonne pour la vue, dit Joy<br />
Dubost, et des fibres solubles<br />
qui protègent le cœur.”<br />
Chocolat<br />
Le chocolat noir (pas au lait)<br />
contenant au moins 70% de<br />
cacao améliore l’élasticité des<br />
vaisseaux sanguins, ce qui<br />
augmente le débit sanguin,<br />
réduit le risque de congestion<br />
cérébrale et contribue à une<br />
bonne tension artérielle.<br />
Café<br />
On sait qu’il a des avantages<br />
pour la santé cardiovasculaire,<br />
dit Amy Jamieson-Petonic.<br />
Consommé noir, sans lait ou<br />
sucre, il pourrait aussi jouer<br />
un rôle dans la protection<br />
contre le diabète de type 2,<br />
l'amélioration de la mémoire et<br />
l’apport d’antioxydants. Jamieson-Petonic<br />
recommande de<br />
ne pas en boire plus de trois<br />
tasses par jour.<br />
Pomme de terre<br />
Ce féculent est riche en glucides,<br />
mais ce sont de bons<br />
sucres (complexes) qui apportent<br />
une énergie durable à<br />
l’organisme. Consommez-le<br />
avant la séance: ses vitamines<br />
B vous donneront une énergie<br />
durable.<br />
Sel<br />
Si vous faites des séances de<br />
plus d’une heure, vous devez<br />
prendre du sodium pour remplacer<br />
les électrolytes éliminés<br />
par la sueur, mais n'allez<br />
pas au-delà de 6 g par jour<br />
(2 400 mg de sodium).<br />
HÉROS, PUIS ZÉROS<br />
Raisins secs<br />
enrobés de yaourt. Cet en-cas<br />
vous semble parfaitement<br />
sain? Détrompez-vous. Souvent,<br />
le yaourt utilisé pour<br />
enrober les raisins secs contient<br />
de l’huile de palme, qui<br />
est riche en graisses saturées.<br />
“Les raisins secs enrobés de<br />
yaourt peuvent être aussi<br />
mauvais pour la santé qu’un<br />
hamburger, car ils sont riches<br />
en graisses saturées et en<br />
cholestérol”, dit Jamieson-<br />
Petonic.<br />
Lait de soja<br />
“Souvent, le lait de soja contient<br />
du jus de canne à sucre<br />
évaporé”, dit-elle, ce qui multiplie<br />
par six sa teneur en sucre<br />
par rapport aux variétés non<br />
sucrées.<br />
Thé vert<br />
Il est bon pour la santé, mais<br />
certaines des marques vendues<br />
dans le commerce contiennent<br />
tant de sucre qu'elles<br />
pourraient avoir de forts<br />
effets secondaires. “Ces types<br />
de sucres aggravent<br />
l’inflammation dans le corps”,<br />
dit Jamieson-Petonic, ce qui<br />
peut alors avoir un impact sur<br />
le fonctionnement des organes<br />
sexuels. Choisissez des<br />
thés sans édulcorant.<br />
Dinde hachée<br />
Souvent, la dinde hachée ne<br />
contient pas seulement de la<br />
viande blanche, mais aussi de<br />
la viande brune, qui est riche<br />
en lipides. Cherchez de la<br />
dinde hachée ne contenant<br />
que de la viande blanche.<br />
“Pour vous donner une idée,<br />
le bœuf haché maigre peut<br />
contenir 4,5 g de graisses saturées<br />
par portion de 90 g, ditelle,<br />
alors qu’à quantité égale,<br />
la dinde hachée contenant de<br />
la viande blanche et brune<br />
peut contenir jusqu’à 17 g de<br />
lipides.”<br />
Barres de céréales<br />
“Un grand nombre d’entre<br />
elles ne sont guère meilleures<br />
que des barres chocolatées,<br />
car elles sont riches en sucres<br />
et en graisses”, explique<br />
Jamieson-Petonic. Cherchez<br />
des barres contenant au maximum<br />
150 calories et un nombre<br />
limité d’ingrédients<br />
simples. Évitez les barres contenant<br />
de la farine enrichie,<br />
dont le son de blé bénéfique a<br />
été éliminé.<br />
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COACH | 53
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