Poiàn el so dialeto - Gruppo Giovani Povegliano
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POIÀN EL SO DIALETO 129<br />
Gnocco gnóco<br />
Ch<strong>el</strong> gnóco lí, nol va in s¸o né in sú.<br />
Avérghe <strong>el</strong> gnóco in gola: avere il nodo in gola.<br />
Foto di proprietà di Gaetano Zanotto.<br />
Gnóchi de patate: gnocchi fatti con impasto di farina e patate, cotti n<strong>el</strong>l’acqua<br />
bollente, scolati e conditi con sugo. Piatto tradizionale che i veronesi<br />
usano mangiare all’ultimo venerdì di carnevale, detto appunto vénardi gnocolár.<br />
A <strong>Povegliano</strong>, dopo la sfilata dei carri allegorici per le vie d<strong>el</strong> paese, n<strong>el</strong>la<br />
sede degli alpini <strong>so</strong>no ospitate le maschere poveglianesi a gustare i “gnóchi<br />
coti dai alpini”.<br />
gradino scalín<br />
graffiare sgrafar<br />
grappolo d’uva arsímo
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