Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
— Her vil jeg avgjort mene<br />
kunnskaper som medfører at<br />
lakselus kan strykes fra listen<br />
over utfordringer for norsk<br />
laksenæring.<br />
Spørsmål 3: Hvilke<br />
viktige fremskritt/gjennombrudd<br />
innen FoU vil komme<br />
de neste to årene?<br />
— Med den innsatsen som<br />
nå legges ned i forsknings- og<br />
utvik lingstiltak for å håndtere<br />
lakselus og rømming, vil det<br />
være svært overraskende om<br />
det ikke utvikles løsninger som<br />
helt elimi nerer eller kraftig reduserer<br />
utfordringene. Historien<br />
har vist at samvirke mellom<br />
næring og FoU-miljøer evner<br />
å fremskaffe gode løsninger.<br />
Helt på tampen av 2012 kom<br />
for øvrig vedtaket om storsatsing<br />
på sjømat og helse.<br />
Dette blir en viktig innsats for<br />
å dokumentere sjømatens<br />
positive helseeffekter, og vil gi<br />
plat tform for å styrke sjømatens<br />
posisjon som foretrukket<br />
mat hos konsumentene.<br />
Spørsmål 4: Hva har du<br />
vært involvert i av sjømatrettet<br />
FoU i 2012?<br />
— Etter opprettelsen av<br />
Fiskeri- og havbruksnæringens<br />
for skningsfond har ikke<br />
FHL noen dedikerte FoU-res-<br />
surser. Vår in nsats kanaliseres<br />
for en stor del gjennom FHF.<br />
FoU-aktiviteter står likevel<br />
fortsatt høyt på agendaen —<br />
både gjennom tillits valgte og<br />
FHLs administrasjon. Det aller<br />
viktigste for oss er å etterspørre<br />
og definere kunnskapsbehovene.<br />
Som det følger av<br />
mine kommentarer overfor er<br />
veldig mye av oppmerksomheten<br />
rettet mot lakselus og<br />
rømming.<br />
Spørsmål 5: Hva vil dere<br />
fokusere på i 2013?<br />
— Høyest prioritert vil<br />
utvilsomt være kunnskaper<br />
om håndtering av lakselus og<br />
rømming.<br />
Spørsmål 6: Hva mener<br />
du om finansieringen av<br />
sjømat-FoU i Norge? Bør<br />
mer private midler inn i felleskassen?<br />
— Jeg mener vi har en god<br />
finansieringsmodell i dag, med<br />
midler fra det offentlige, fra<br />
næringen gjennom FHF og<br />
fra enkeltsels kaper. Andelen<br />
private midler mener jeg er på<br />
det nivået som til enhver tid er<br />
nødvendig. Den samlede avgiften<br />
til markedsarbeide eller<br />
FoU bør ikke økes. Da bør det<br />
heller vektlegges at det offentlige<br />
stiller opp med nødvendig<br />
En liten skapning — et voldsomt<br />
kostbart problem. Davidsen har<br />
stor tro på at man snart finner en<br />
permanent løsning.<br />
og riktig FoU-finansiering i<br />
tillegg til det som privat sektor<br />
bidrar med, særlig så lenge<br />
myndighetene vil at næringen<br />
skal være en bærebjelke i<br />
norsk økonomi på lang sikt.<br />
Jeg er overbevist om at det<br />
finnes mye FoU-midler fra<br />
det offentlige som kan brukes<br />
langt mer næringsrettet enn<br />
hva som er tilfellet i dag.<br />
Sjur Jenssen<br />
Sjur Jensen er i dag adm.<br />
direktør i Hofseth Biocare<br />
AS, en stilling han har hatt<br />
siden 2010. Før dette var han<br />
direktør for salg i Pronova<br />
Biocare. Jenssen var med<br />
på å grunnlegge Cromi AS,<br />
et rådgivningsselskap innen<br />
marine ingredienser rettet mot<br />
USA og en rekke andre land.<br />
Spørsmål 1: Hva ser du<br />
som den viktigste innovasjonen<br />
eller det viktigste<br />
forskningsresultatet i 2012?<br />
— Mine briller er Hofseth<br />
Biocare sine briller. Jeg har<br />
små forutsetninger for å mene<br />
mye om det som rører seg<br />
innen fiskeri generelt, men<br />
regner meg som svært godt<br />
orientert innen marine ingredienser.<br />
Jeg opplever at forskningen<br />
og utviklingen på slike<br />
ingredienser i Norge har vært<br />
veldig teoretisk og lite kommersiell.<br />
Derfor har vi brukt<br />
penger, tid og krefter på FoU<br />
som bidrar til reell omsetning.<br />
Hele vårt konsept baserer seg<br />
på å bruke avskjær fra fiskeri<br />
og lage sunne ingredienser<br />
for humant bruk. Dette er noe<br />
ingen har klart før, og det er<br />
FoU fra start til mål.<br />
Spørsmål 2: Hvilken<br />
innovasjon eller hvilket<br />
forskningsgjennom brudd er<br />
øverst på ønskelisten?<br />
— I avskjær fra pelagisk<br />
fisk og laks er det en rekke<br />
ingre dienser som man ennå<br />
Fisk og<br />
Forskning<br />
Sjur Jenssen leder Hofseth<br />
Biocare AS, som satser på<br />
produksjon av ulike marine<br />
ingredienser. På dette området<br />
mener han FoUinnsatsen i<br />
Norge har vært mest teoretisk og<br />
lite kommersiell. (Foto: Hofseth<br />
Biocare)<br />
ikke har klart å isolere. Vår<br />
forskning vil rettes mot dette,<br />
slik at vi kan lage enda flere<br />
spesialdesignede produkter.<br />
Disse vil forhåpentligvis<br />
lanseres i 2013 og årene<br />
fremover, og er særlig knyttet<br />
opp mot ingredienser hentet ut<br />
av proteinet. Skal man lykkes,<br />
må man tenke markedsmessig<br />
og kommer sielt før man starter<br />
FoU-arbeidet. Ikke omvendt,<br />
som det finnes mange nedslående<br />
eksempler på.<br />
Spørsmål 3: Hvilke<br />
viktige fremskritt/gjennombrudd<br />
innen FoU vil komme<br />
de neste to årene?<br />
— Mye av det jeg har nevnt<br />
over vil garantert komme fra<br />
Hofseth-systemet de neste to<br />
årene. Da vil de være understøttet<br />
av studi er for å vise effekten<br />
på mennesker. Dette er<br />
produkter som ligger tett opp<br />
mot farmasi; et stykke unna<br />
næringsmidlene som andre<br />
"<strong>Norsk</strong> <strong>Fiskerinæring</strong>" nr. 1 - 2013<br />
127
Change language