Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring

Det markerte starten på det
norske klip pfiskeventyret i
Sør-Amerika.
I løpet av disse årene har
salt- og klippfiskindustrien i
Norge endret seg betraktelig.
Den ferske fisken som i sin tid
ble brukt i klippfisk, er byttet
ut med dypfryst. Og klippfisksentrumet
på 1800- og første
halvdel av 1900-tallet, Lille-Fosen,
dvs. dagens Kristiansund,
er flyttet til Ålesund. Fisken
vaskes ikke lenger i fjæra eller
tørkes på bergene. Tørkeprosessen
foregår innendørs.
Dessuten har næringen de
siste årene strukturert, og
består i dag av et fåtall store
aktører med intensiv produksjon.
Fiskevingene er derimot
de samme i dag som i 1850.
Disse sorteres etter kvali tet og
sendes til de markedene som
Den første båten med klippfisk
fra Norge kom til Rio de Janeiro
i 1842. Etter mye problemer de
første årene, ble Brasil raskt
vårt viktigste klippfiskmarked.
I dag bor det ca. 200 millioner
mennesker i landet, hvorav ca.
6 millioner i Rio. Byen er den
nest største i Brasil og den tredje
største i Sør­Amerika.
tradisjonelt har betalt best.
Med mange godt betalende
marked har det ikke vært noe
stort behov for å utvikle nye
produkter eller skaffe nye
kunder.
Hvordan skal vi da forstå
utviklingen i det aller siste?
I 2012 gikk norsk klippfisk
i Brasil ned på alle områder;
det ble solgt mindre og
til lavere priser. Om vi ikke
mistet markedsan deler, sto
vi i beste fall på stedet hvil. I
følge Johnny Håberg, tidligere
adm. direktør i Omnicom
Media Group og siden 2010
Norges sjømatråds eksportutsending
i Brasil, er det i dag
prisen som er den største
utfordringen for norsk klippfisk.
Dernest langsiktig merkevarebygging.
håberg hevder
at fallende markedsan deler
ikke kan stoppes gjennom
Norge har vært den ledende eksportøren av klippfisk til Brasil i over 170 år. Først de siste 5 årene har vi fått seriøs konkur ranse. Fryste
utvannede klippfiskprodukter fra Portugal har på knappe 5 år tatt 20­25 prosent av markedet for torsk, og ferdig opprevet saltet pollock fra
Kina presser prisene på norsk klip pfisk av sei. Det gjør Johnny Håberg, markedssjef i Brasil for Norges sjømatråd, bekymret. Han etterlyser
produktutvikling og merkevar ebygging. (Foto: Therese Tande)
"Norsk Fiskerinæring" nr. 1 - 2013
61