Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
Tragisk lønnsomhet i konvensjonell kystflåte - Norsk Fiskerinæring
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
klasser på en skala fra A til<br />
E. A er overklassen, mens E<br />
knapt har nåla i veggen. Det<br />
er først og fremst de rike og<br />
middelklassen som kjøper<br />
norsk klippfisk. Det er også<br />
60 "<strong>Norsk</strong> <strong>Fiskerinæring</strong>" nr. 1 - 2013<br />
disse mål gruppene Norges<br />
sjømatråd konsentrerer seg<br />
om i markedsføringen. I Norge<br />
stiller ingen av produsentene<br />
spørsmål ved om de klarer<br />
å selge den fisken de pro-<br />
duserer. Det gjør man alltid.<br />
Utfordringen er å tjene penger<br />
på den. Gjennomsnittsprisen<br />
pr. kilo klippfisk til Brasil i 2012<br />
var 38,88 kroner. Det var litt<br />
lavere enn i 2011 (39,67 kr),<br />
I 2012 eksporterte Norge litt over<br />
28.000 tonn klippfisk til Brasil.<br />
50 prosent ble markedsført som<br />
«Bacalhau da Norvega». Resten<br />
ble kuttet opp i deler og solgt<br />
uten at konsumentene visste hvor<br />
den kom fra, eller hvilken art som<br />
gjemte seg bak alt saltet. (Foto:<br />
Therese Tande)<br />
og litt høyere enn det produsentene<br />
i Ålesund spådde i<br />
begynnelsen av året.<br />
Vi må henge på!<br />
I 2012 var det som nevnt 170<br />
år siden det første skipet med<br />
klippfisk gikk fra Norge til<br />
Rio. Det var «Nordstjernen»<br />
av Trondheim. reisen fant<br />
sted i 1841-42. Eksportframstøtet<br />
var i midlertidig ingen<br />
umiddelbar suksess. Fisken<br />
ble ødelagt på grunn av den<br />
sterke varmen og høye luftfuktigheten.<br />
Først ti år senere<br />
ble emballasjeproblemene<br />
løst av Nikolai Knudzon III og<br />
Carl Rønneberg fra Ålesund.
Change language