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Detecção de Streptococcus agalactiae pela técnica<br />
de PCR em leite contaminado artificialmente e<br />
determinação da prevalência de contaminação do<br />
leite de rebanhos leiteiros da região do Vale do<br />
Taquari (RS) por este micro-organismo.<br />
Participantes: Débora Mara Kich<br />
Demais participantes: Adriane Pozzobon Rachel Dias Molina Simone Cristina Eifler<br />
Tatiane Vendramin Vanderlei Biolchi<br />
Orientadores: Ivan Cunha Bustamante Filho<br />
Resumo:<br />
O Streptococcus agalactiae é um dos principais agentes responsáveis pela inflamação<br />
da glândula mamária bovina, doença denominada mastite. Esta patologia é a causa primária<br />
da contaminação do leite e também a principal doença produtiva em rebanhos leiteiros,<br />
provocando danos no rendimento econômico da exploração leiteira e gerando graves<br />
problemas de saúde pública. O S. agalactiae vive no úbere da vaca e sobrevive por um<br />
curto período de tempo fora da glândula mamária, podendo ser transmitido principalmente<br />
durante a ordenha. O presente estudo tem como objetivos (1) avaliar a sensibilidade da<br />
técnica de PCR para a detecção de S. agalactiae em amostras de leite bovino contaminadas<br />
artificialmente com essa bactéria e (2) determinar por PCR a prevalência da contaminação<br />
do leite por S. agalactiae nos rebanhos leiteiros da região do Vale do Taquari (RS). O DNA<br />
bacteriano esta sendo extraído diretamente do leite integral contaminado artificialmente<br />
com diferentes concentrações (2 a 2x106 UFC/mL) de cepas de S. agalactiae, sendo cada<br />
ponto da curva extraído em triplicata e, além disso, as amostras de leite bovino in natura dos<br />
produtores estão sendo processadas conjuntamente. A identificação molecular esta sendo<br />
realizada através da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), onde se obteve<br />
até o presente momento, a identificação de um amplicon de 524 pb correspondente a S.<br />
agalactiae em uma concentração mínima de 2 UFC/mL. Os resultados preliminares indicam<br />
que a técnica de PCR pode ser aplicada na detecção deste micro-organismo em amostras de<br />
leite bovino, pois apresenta alta sensibilidade e especificidade, podendo auxiliar os métodos<br />
microbiológicos e bioquímicos tradicionais e, desta forma, reduzir o tempo de identificação<br />
da bactéria de vários dias para algumas horas.\rPalavras-chave: Contaminação, detecção,<br />
leite, prevalência, Streptococcus agalactiae.<br />
Instituição: <strong>Univates</strong><br />
Campus: Lajeado<br />
Financiador: <strong>Univates</strong><br />
E-mail: debora_22@ibest.com.br<br />
Data do cadastro: 24/09/2012<br />
Equipamentos: Datashow<br />
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SUMÁRIO<br />
Anais do XI Salão de Iniciação Científica da <strong>Univates</strong>
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