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Avaliação da Atividade Antioxidante de Eugenia<br />
Plurisepala<br />
Participantes: Gabriela Maria Bratti Volken<br />
Demais participantes: Jeison da Costa Cardoso Leonardo Mayer<br />
Orientadores: Eduardo Miranda Ethur<br />
Resumo:<br />
Nos últimos anos, a ação dos radicais livres e outros oxidantes nos seres vivos tem<br />
sido indicada como responsável pelo envelhecimento e doenças degenerativas associadas<br />
a ele. A produção desses radicais é controlada por di<strong>ver</strong>sos compostos antioxidantes, que<br />
podem provir da dieta alimentar e outras fontes. Neste caso, a utilização de substâncias<br />
naturais comerciais tem despertado o interesse de pesquisadores. Di<strong>ver</strong>sos estudos apontam<br />
para o uso de metabólicos secundários de plantas como potenciais fontes de compostos<br />
antioxidantes naturais. A espécie vegetal selecionada para este estudo foi a Eugenia<br />
plurisepala, que é eventualmente encontrada nas formações florestais do RS, e para qual<br />
existe escassa literatura. A atividade proposta foi a avaliação da atividade antioxidante, ou<br />
seja, da capacidade de retardar significantemente ou inibir a oxidação. Para tanto, folhas<br />
da planta foram coletadas no município de Manuel Viana, situado no interior do RS. A fim<br />
de obter as amostras utilizadas, foram preparados os extratos aquoso e etanólico das folhas<br />
de Eugenia plurisepala. A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada conforme a<br />
capacidade das amostras de reduzir o radical livre DPPH, através da medida do decréscimo<br />
da absorbância de soluções em diferentes concentrações - de 1, 5, 20, 40, 60 e 100 µg.mL-1.<br />
Foram utilizados como padrões o BHT (antioxidante sintético) e a quercetina (antioxidante<br />
natural). Como branco foi utilizado o DPPH em metanol; e para as soluções lidas antes do<br />
acréscimo do DPPH foi utilizado apenas o metanol como branco. Todas as análises foram<br />
feitas em triplicata. As leituras das absorbâncias foram realizadas em espectrofotômetro,<br />
Perkin-Elmer λ25, a 517 nm. Ambos os extratos vegetais da espécie Eugenia plurisepala<br />
apresentaram elevado potencial antioxidante, sendo o potencial de ambos maior do que o<br />
dos padrões comparados na concentração de 40 µg.mL-1 e equivalente ao dos padrões na<br />
de 100 µg.mL-1. Sendo assim, concluí-se que a Eugenia plurisepala é uma espécie com um<br />
potencial significativo no retardo da oxidação de radicais livres, informação que deve servir<br />
de estímulo a continuidade de pesquisas e estudos, tanto químicos quanto de atividade<br />
biológica.\rPalavras-chave: Eugenia plurisepala, extratos vegetais, atividade antioxidante<br />
e DPPH<br />
Instituição: <strong>Univates</strong><br />
Campus: Lajeado<br />
Financiador: <strong>Univates</strong><br />
E-mail: gabrielavolken@gmail.com<br />
Data do cadastro: 25/09/2012<br />
Equipamentos: Datashow, Notebook<br />
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SUMÁRIO<br />
Anais do XI Salão de Iniciação Científica da <strong>Univates</strong>
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