You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE PLASTIFICANTES EM<br />
AMOSTRAS DE FILMES DE PVC UTILIZADOS PARA EMBALAR<br />
ALIMENTOS<br />
Participantes: Gabriela Altenhofen<br />
Demais participantes: Luana Gabriela Marmitt Luciana Moroni Silva Claucia Fernanda Volken<br />
de Souza Daniel Neutzling Lehn Eduardo Rodrigo Ramos de Santana Eniz Conceição Oliveira<br />
Orientadores: Eniz Conceição Oliveira<br />
Resumo:<br />
Esta pesquisa está vinculada ao projeto Desenvolvimento de metodologias analíticas<br />
para extração, pré-concentração e identificação de desreguladores endócrinos em amostras<br />
ambientais e de alimentos inseridos no Programa de Pós-Graduação em Ambiente e<br />
Desenvolvimento (PPGAD) na linha de pesquisa Tecnologia e Ambiente. Este trabalho,<br />
em específico, visa o estudo de técnicas de extração e identificação de desreguladores<br />
endócrinos em filmes de PVC utilizados pela indústria alimentícia. Desregulador endócrino<br />
é definido como um agente exógeno que interfere na síntese, secreção, transporte, ligação,<br />
ação ou eliminação de hormônio natural no corpo, que é responsável pela manutenção,<br />
reprodução, desenvolvimento e/ou comportamento dos organismos. Muitas substâncias<br />
possuem a capacidade de afetar o sistema endócrino, tais como as substâncias sintéticas<br />
(alquilfenóis, pesticidas, ftalatos, policlorados de bifenilas (PCD), bisfenol A, substâncias<br />
farmacêuticas, entre outras) e substâncias naturais (estrogênios naturais e fitoestrogênios).<br />
Nos últimos anos, os ftalatos (ésteres de ácido ftálico) têm atraído a atenção devido a suspeita<br />
de suas propriedades cancerígenas e estrogênicas. Devido a sua ampla utilização grandes<br />
quantidades destes produtos são encontrados no meio ambiente. Para a metodologia<br />
de trabalho avaliou-se as melhores condições de identificação dos ftalatos utilizando<br />
11 padrões: di-2-cloroetileter (DCEE), di-2-cloroisopropileter (DCPE), di-2-cloroetoximetano<br />
(DCEM), dimetil fatalato (DMP), dietil ftalato (DEP), 4-clorofenilfenileter (CPPE),<br />
4-bromofenilfenileter (BPPE), di-n-butil ftalato (DBP), butilbenzil ftalato (BBP), di(2-etilexil)<br />
adipato (DEHA) e di(2-etil-exil) ftalato (DEHP) em diclorometano. Para avaliar a presença<br />
dos ftalatos, utilizou-se o ultrassom para a avaliação de 5 diferentes marcas de filmes de<br />
PVC (policloreto de vinila). Para o clean up da amostra utilizou-se a extração em fase sólida<br />
(EFS). Para a análise cromatográfica utilizou-se um cromatógrafo a gás com detector de<br />
ionização em chama, coluna OV5 30 m x 0,25 mm x 0,25 µm. Como resultado encontrou-se<br />
os seguintes plastificantes nos filmes estudados: DEP, DBP, CPPE, BPPE, DOP, BBP e DEHP.<br />
Concluiu-se que as técnicas de extração por ultrassom, clean up por EFS e identificação<br />
por cromatografia gasosa se mostraram adequadas, sendo satisfatórios os resultados para o<br />
estudo dos ftalatos em amostras de filmes de PVC.\rPalavras-chave: ftalatos, cromatografia<br />
gasosa, filme de PVC<br />
Instituição: <strong>Univates</strong><br />
Campus: Lajeado<br />
Financiador: <strong>Univates</strong><br />
E-mail: gabi.altenhofen@hotmail.com<br />
Data do cadastro: 24/09/2012<br />
Equipamentos: Datashow, Aparelho de som<br />
81<br />
SUMÁRIO<br />
Anais do XI Salão de Iniciação Científica da <strong>Univates</strong>
Change language