Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

128SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004TOMATESe os preços foram bons no ano passado,em 2004 vêm sendo menos remuneradores,pois, comparando-se a médiados primeiros quatro meses desteano em relação à do mesmo período de2003, verifica-se uma redução em tornode 26%, e uma inversão de situação;enquanto em 2003 as médias mensaisforam altas e crescentes, em 2004 forambaixas e decrescentes (Tabela 5).Os preços remuneradores nos primeirosmeses de 2003 foram decorrentesde expressiva alta a partir da segundasemana de fevereiro até a segundasemana de abril, tanto no atacado(142%) quanto para o produtor (190%).Este fato foi conseqüência da escassezdo produto no mercado neste período,ocasionado pela concentraçãodo plantio (por problemas climáticos)e pelo excesso de chuvas no período dacolheita, prejudicando a quantidade etambém a qualidade do produto. Outracausa da elevação dos preços foi a altacotação do dólar nos últimos meses de2002 e primeiro quadrimestre de 2003,aumentando os gastos com insumos ereduzindo a margem de lucro.A partir do final de abril de 2003, odeclínio verificado foi provocado pelamaior oferta do produto no mercado,tendo em vista o início de colheitanos municípios da Grande Florianópolise pela entrada no estado de produçãopaulista, que também iniciou acolheita em algumas regiões. Com ofinal das lavouras de inverno e a diminuiçãoda oferta de produto catarinenseem agosto e setembro, tem inícioum novo ciclo altista dos preços,que se acentua de outubro a dezembro,face ao período de estiagem queatinge o estado, dificultando o plantiodo tomate de verão, o qual se concentraa partir de novembro, com a ocorrênciade chuvas. A partir de janeiro,tem início a colheita nas regiõesgrandes produtoras, provocando umaumento da oferta do produto e umperíodo de preços declinantes, que seestende até final de abril, quando seencerra a colheita de verão.Deve-se salientar que, se na tabela 5 eno gráfico 1 é possível visualizar umacerta estabilidade dos preços nos diversosanos, também se podem constatarpicos de alta, como a de outubroa dezembro de 2001, a de março aabril e de agosto a setembro de 2002, ade janeiro a março e de agosto a outubrode 2003, e também picos de baixa,como os de setembro a dezembro de2002 e março a agosto de 2003.A estabilidade dos preços durante operíodo de produção e de comercializaçãoé um aspecto positivo, pois dáao produtor segurança para investir naatividade; contudo, as freqüentes variaçõese inversões dos preços trazeminsegurança e desestímulo, deixandoo produtor em dúvida quanto a continuara investir na atividade.José Eláudio Della Giustina