Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

TABELA 1/I - MANDIOCA - ÁREA COLHIDA E QUANTIDADE PRODUZIDA - TOTAL E NOS PRINCIPAISPAÍSES – SAFRAS 00/01 a 02/03ÁREA COLHIDA(1.000 ha)Na maioria dos países africanos, a mandiocaainda é considerada um alimento básicopara mais de 60% da população. A comercializaçãoda produção, tanto in naturaquanto processada (ainda bastante incipiente),ocorre principalmente em feiras livres,mercearias, supermercados, bem como emregiões próximo aos centros de consumo.Somente nos anos mais recentes é que a atividadecomeça a tomar uma importânciacomercial, resultado de uma melhor organizaçãodo produtor, de expansão dos investimentosem pesquisas para melhoria de produtividadee formas de processamento.Nos países asiáticos, com destaque para a Tailândiae a Indonésia, que perfazem mais de60% da produção continental e da América doSul, onde o Brasil lidera a produção com 74%,a cultura se diferencia justamente pelo crescenteavanço da industrialização. Para se ter umaidéia, a Tailândia é o 4º maior produtor mundiale detém o maior parque industrial de féculae de “pellets” em todo o planeta.QUANTIDADE PRODUZIDA(1.000 t)PAÍS00/01 01/02 02/03 00/01 01/02 02/03Mundo 17.184 17.353 17.184 184.985 186.391 189.100Angola 573 593 573 5.394 5.620 5.699Brasil 1.667 1.692 1.646 22.577 23.131 22.147Repúb. Dem.Congo1.902 1.840 1.902 15.436 14.929 14.929Gana 726 794 726 8.966 9.731 10.000Índia 270 270 270 6.900 7.000 7.100Indonésia 1.318 1.277 1.318 17.055 16.913 18.474Moçambique 834 1.020 834 5.988 5.925 6.150Nigéria 3.430 3.455 3.430 32.586 34.476 33.379Tailândia 1.049 988 1.049 18.396 16.868 18.430Tanzânia 661 660 661 6.884 6.888 6.888Uganda 390 398 390 5.265 5.373 5.400Demais países 4.364 4.366 4.385 39.538 39.537 40.504FONTE: FAO (jun/04).A soma das exportações de farinha (bastanteincipiente) e de amido natural comercializadosnos centros consumidores mundiaisgerou nos anos de 2000 a 2002 ummovimento financeiro médio da ordem de174,1 milhões de dólares. A Tailândia continualíder absoluto nas vendas, com participaçãono volume de negócios de aproximadamente90%, seguida pelo mercadochinês e o brasileiro (Tabelas 2 e 3).Nas importações, o mercado chinês, alémde se destacar como o maior comprador deamido de mandioca, vem aumentando suaparticipação no volume comercializado.Em 2002, atingiu 61% de todas as aquisiçõesefetuadas, seguido pelo mercado japonêse o da Malásia; juntos, somaram 17,8%.Quanto ao mercado de farinha de mandioca,Níger, Singapura e Laos são os maiorescompradores, com participação de 30,9%,26,7% e 18,3%, respectivamente, no volumetotal comercializado (Tabelas 4 e 5).93SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004MANDIOCA