SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

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produzidas na Região Sudeste, lideradapor São Paulo, com 76,3% da produçãoregional e 42,3% da nacional, seguidopor Minas Gerais, com 16,4% daregião e 9,1% da produção brasileira.A Região Centro-Oeste é a quarta emprodução de ovos no Brasil, com 7,7%,sendo o estado de Goiás o maior produtor,com 56% da produção da regiãoe 4,3% da nacional.212SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004OVOSA segunda região produtora é a Sul, com18,5% da produção brasileira; o Paranáproduz 49% da produção da regiãoe 9,1% da nacional; o Rio Grande do Sulproduz 37,3% da produção regional e6,9% da brasileira. Aparece em seguidaa Região Nordeste, com 6,2 milhõesde caixas de 30 dúzias, representando15,5% da produção nacional. Nesta região,destacam-se Pernambuco, com39% da produção regional e 6% da nacionale Ceará, com 24,3% da produçãoda região e 3,7% da nacional.A Região Norte produz aproximadamente2,9% da produção nacional,sendo o Amazonas o estado de maiorprodução, com 46,3% da produção regionale 1,3% da brasileira.TABELA 4/I - OVOS - PRODUÇÃO NO BRASIL, POR REGIÃO E PRINCIPAIS ESTADOS - 2000-2003(cx. 30 dz)REGIÃO E ESTADOOVOS BRANCOSOVOS VERMELHOS2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003Norte 933.547 964.170 1.040.137 911.197 247.326 256.495 275.264 241.215Rondônia 15.915 16.675 17.639 15.601 73.499 76.423 81.772 71.572Amazonas 493.995 509.832 550.491 482.294 52.709 54.571 58.679 51.459Roraima 2.394 2.456 2.676 2.332 66.247 68.560 73.757 64.650Nordeste 5.240.196 5.410.560 5.839.649 5.113.457 1.119.308 1.158.969 1.245.867 1.092.750Ceará 1.255.816 1.297.976 1.399.210 1.224.836 286.800 296.955 319.228 280.112Rio Grande do Norte 345.907 358.310 385.046 337.607 158.415 162.813 176.794 154.663Pernambuco 2.180.411 2.249.542 2.430.361 2.127.932 298.622 309.663 332.260 291.388Sudeste 18.105.234 18.681.848 20.179.684 17.670.191 4.700.728 4.859.419 5.236.009 4.587.751Minas Gerais 2.948.647 3.047.936 3.284.293 2.877.688 788.989 816.367 878.602 770.013Espírito Santo 783.489 808.589 873.174 764.582 511.479 528.529 569.856 499.063São Paulo 14.083.474 14.528.256 15.698.709 13.745.116 3.319.812 3.432.376 3.697.613 3.240.050Sul 3.859.148 3.986.053 4.299.804 3.767.043 3.740.507 3.860.587 4.169.044 3.650.265Paraná 2.576.381 2.661.698 2.870.327 2.515.087 1.148.396 1.183.511 1.280.286 1.121.682Santa Catarina 69.553 71.245 77.655 68.101 970.473 1.001.982 1.081.636 946.667Rio Grande do Sul 1.213.214 1.253.110 1.351.822 1.183.855 1.621.638 1.675.095 1.807.123 1.581.916Centro-Oeste 2.330.158 2.402.754 2.598.013 2.274.149 823.848 852.146 917.530 803.983Mato Grosso do Sul 324.343 335.258 361.322 316.421 202.452 208.566 225.795 197.561Mato Grosso 124.710 129.406 138.795 121.637 192.382 200.081 213.943 187.486Goiás 1.421.206 1.467.500 1.583.789 1.386.693 349.613 361.205 389.406 341.451Brasil 30.468.284 31.445.384 33.957.286 29.736.036 10.631.716 10.987.616 11.843.714 10.375.964FONTE: UBA (dados básicos), Estimativa de APA/FNP, em Anualpec 2004,p.261-2.Obs: Os subtotais em negrito correspondem ao total da região e não apenas aos estados citados
Produção emSanta CatarinaA produção estadual de ovos aumentousignificativamente de 2000 a 2003.Os números indicam uma produção de165,7 milhões de dúzias em 2003, volumeaproximadamente 8,8% superior aode 2002, 9,3% ao de 2001 e 21,8% ao de2000 (Tabela 5).Observa-se que os dados relativos a2003 não são conclusivos e podem sofreralterações; contudo, os números indicamcrescimento anual tendente à estabilização.Os dados da tabela, referentes aos anosde 2000 e 2003, contemplam a produçãototal do estado e por microrregiãogeográfica do IBGE e dos principais municípiosprodutores, que, em conjunto,somam 66,2% e 63,5% das produçõesde 2002 e 2003, respectivamente. Sãoapresentadas, também em percentuais, aparticipação da microrregião no total daprodução estadual e a participação relativado município na microrregião.Nos últimos dois anos, cinco microrregiõesproduziram aproximadamente 61% do totalestadual, sendo elas: a de Xanxerê, queparticipou com 22,67% em 2002 e baixoupara 18,03% em 2003; a de Joaçaba, quepassou de 14,39% em 2002, para 16,89%em 2003; a de Tubarão, que aumentou suaparticipação de 10,51% no primeiro ano,para 12,96% no segundo; a de Concórdia,que também aumentou sua participaçãode 7,39% para 9,84% e a de Chapecó,que diminuiu sua participação nototal estadual de 5,94% em 2002, para3,94% em 2003.As microrregiões de Araranguá Florianópolis,São Miguel do Oeste e Blumenau,em conjunto, participaram com 20,3% e18,9% no total da produção estadual em2002 e 2003, respectivamente.Em uma análise individual dos municípios,São Ludgero se destaca como o segundoprodutor em 2002, com 6,56%do total estadual e 62,5% da produçãomicrorregional, aumentando sua participaçãoem 2003 para 9,35% do totalestadual e 72,2% da microrregional,passando a ser o primeiro produtor doestado. Destaca-se, relativamente a estemunicípio uma possível anomalia na coletade dados, visto que em 2001 a produçãofoi 18 milhões de dúzias, passandopara 10 milhões em 2002 (-45%) e15,5 milhões em 2003 (+55%).Outro município que se destaca comoimportante produtor de ovos é o de Xaxim,que foi o primeiro produtor em2002, com 8,46% da produção estaduale 37,3% da microrregional. Em 2003,passa a ser o segundo produtor, com3,1% do total estadual e 17,1% da produçãomicrorregional.A microrregião teve produção 13,5%menor em 2003, quando comparadacom a de 2002, enquanto que o municípiocitado teve redução de 60,3% nesseano; se comparada à evolução de 2000para 2003, constata-se que a microrregiãocresceu 4,7%, enquanto o referidomunicípio diminuiu 56,2% sua produçãoem decorrência do fechamento deuma importante indústria de abate deaves, com repercussão não apenas nasdiversas atividades avícolas, mas em todosos setores da economia municipal.213SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004OVOS
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