Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

202TABELA 4/I - MEL - PRODUÇÃO BRASILEIRA E DOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES - 1999-2002(t)ANO 1999 2000 2001 2002Brasil 19.751 21.865 22.220 23.995Rio Grande do Sul 5.985 5.815 6.045 5.605Santa Catarina 3.344 3.984 3.775 3.829Paraná 2.540 2.871 2.925 2.844Minas Gerais 1.885 2.101 2.068 2.408Piauí 1.587 1.863 1.741 2.222São Paulo 1.805 1.830 2.053 2.057Demais estados 2.605 3.401 3.612 5.031FONTE: IBGE.SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004MELEm 2003, segundo estimativa da ConfederaçãoBrasileira de Apicultores (CBA),a produção de mel deverá oscilar entre45 mil e 50 mil toneladas.A CBA enfatiza, ainda, que a atividadeapícola nacional continua carecendode dados e informações mais uniformes,principalmente nos segmentosde produção, beneficiamento e comercialização,focando pontos fundamentaiscomo: produção existente, númerode apicultores (profissional e amador),entrepostos de venda (número existente,onde se encontram e qual a sua capacidade),prática de manejo dos apiáriose do mel extraído, embalagem (especificandoa origem do produto, tipo de florada,data de validade) e selo de qualidade,dentre outros.Estes e outros aspectos poderão ser alcançadosatravés da intensificação dotrabalho de parceria com os estados produtores,mediante uma maior integraçãoe conscientização entre a federação, asassociações de apicultores e os diversosagentes da cadeia produtiva de mel.O setor apícola nacional é constituído deuma confederação, oito federações, cercade 700 associações (organizadas e legalmenteinstituídas), 1.600 entrepostosde comercialização, 190 mil apicultorese dois milhões de colméias. O númerode apicultores e de colméias, entretanto,deverá subir substancialmente à medidaque forem computados os agricultoresque exploram a atividade apícola apenascomo fonte de renda complementar dafamília.Quanto ao consumo brasileiro de mel innatura, continua baixo, principalmentequando comparado ao da Alemanha e Holanda,que é de 1.800 e 1.600 g/hab/ano,respectivamente.O mel de abelha, nesses e noutros países,há muito tempo deixou de ser um produtode uso medicinal (cura de gripe, reguladorde intestino, etc.) e passou a ser maisuma fonte complementar de alimento pelosseus diversos componentes - vitaminas,aminoácidos e sais minerais -, essenciais aoorganismo humano.Esta consciência por parte da populaçãobrasileira é importante e será possívelgraças ao trabalho de divulgação das diversasinstituições apícolas, à promoçãode feiras, exposições, seminários, servi-