Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

TABELA 2/I - CARNE BOVINA - OFERTA E DEMANDA CATARINENSE - 2000-2004(mil t)176SITUAÇÃO 2000 2001 2002 2003 2004( 1 )VAR. %(04/03)Produção 120 122 124 122 123 0.82Importação 45 55 55 60 62 3.33Consumo 165 177 179 182 185 1.65kg per cápita 32.2 34.1 34.0 34.2 34.3 0.36FONTE: Instituto Cepa/SC.( 1 ) Estimativa.SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004do período foi insuficiente para atenderà demanda. Em razão disso, as importaçõescresceram 37,8%. Da mesmaforma que o nacional, o consumoestadual acompanhou o crescimentoda população e também foi influenciadopela preferência dos consumidorespela carne suína e de frango.Em 2003, a produção estadual atingiu123 mil toneladas em equivalentes carcaças,correspondente a um abate de544 mil cabeças. Devido a problemasclimáticos (menor produtividade daspastagens cultivadas), o peso médio deabate foi mais baixo, permitindo que aprodução permanecesse estável. Para2004, não se esperam grandes alteraçõesneste panorama. Os abates devemrecuar, mas o aumento no peso médiotende a manter a estabilidade da produçãolocal. A demanda deverá ficarentre 180 mil e 185 mil toneladas, e asimportações, ao redor de 62 mil toneladasanuais.TABELA 3/I - BOVINOS - ABATE MENSAL - SANTA CATARINA - 2000-2004(mil cab.)CARNE BOVINAMÊS 2000 2001 2002 2003 2004VAR %(04/03)Janeiro 42.4 41.1 42.5 47.0 45.3 -3.67Fevereiro 39.6 39.6 41.3 44.1 41.3 -6.38Março 49.5 51.5 48.7 48.8 45.8 -5.99Abril 48.0 49.4 49.8 49.4 48.7 -1.52Maio 46.6 46.6 45.2 47.5 49.1 3.25Juho 46.9 48.7 45.8 44.5 47.7 7.23Julho 42.4 45.1 44.8 44.2Agosto 41.0 41.8 43.1 43.8Setembro 40.7 41.8 41.9 42.1Outubro 44.0 45.7 43.1 42.9Novembro 45.5 47.2 45.2 45.2Dezembro 44.9 46.4 45.9 44.7Subtotal 272.9 276.9 273.3 281.4 277.9 -1.22Total 531.4 544.8 537.2 544.4FONTE: Sindicarne, InstitutoCepa/SC.ELABORAÇÃO: Instituto Cepa/SC.