Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

48TABELA 4/I - FRUTAS - CONSUMO PER CÁPITA - BRASIL - 1996 - 2001(kg/hab)FRUTA 1996 1997 1998 1999 2000 2001Banana 26,9 27,8 26,8 27,4 29,9 29,8Laranja 28,9 40,0 24,1 38,5 38,4 56,3Maçã 5,2 4,8 4,8 5,0 4,8 3,8Uva 2,2 2,9 2,8 2,3 2,9 3,0Limão 2,1 2,2 2,3 2,2 2,1 2,4Outras frutas 19,4 21,0 19,7 19,0 19,6 21,2FONTE: FAO.SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004BANANAdas perdas que se estabelecem ao longoda cadeia produtiva. A expansão dacultura nas regiões centrais do País éum fato marcante, assim como o aumentoda produtividade média dosbananais na maioria dos estados brasileiros.Em 2003, a produção nacionaltotalizou 6.774.985 toneladas nos512.826 hectares cultivados e rendimentomédio de 13.211 kg/ha, sendosuperior ao ano anterior em 4,2%na produção, em 0,6% na área plantadae em 3,5% na produtividade média,como divulgou o IBGE em relatóriodo mês de abril (Tabela 5).A maior participação em área plantadae em produção, entre os estadosbrasileiros, continua sendo a do estadode São Paulo, com 11,9% e 17,5%,respectivamente, enquanto os produtoresdo Rio Grande do Norte se destacaramem 2003 com o maior rendimentomédio, conseguindo 25.256kg/ha, o que lhes garantiu 91% acimada média nacional.A grande preocupação dos bananicultoresbrasileiros continua sendo a “SigatokaNegra”, doença cuja incidênciajá foi observada nas Regiões Nortee Centro-Oeste. Preocupados com omal, produtores, comerciantes e técnicosde todas as regiões discutem providênciase implantam medidas paraimpedir o avanço territorial desta moléstia,que, em razão do alto custo parao seu efetivo controle, poderá inviabilizara exploração comercial.Produção CatarinenseA produção catarinense atende aos diversosmercados da fruta. Cerca de 13%vai para as indústrias instaladas no estado;21% é consumido in natura no próprioestado, 30% é registrado como perdasque ocorrem desde a colheita até amesa do consumidor, e a maioria, ou seja,36%, destina-se a outros mercados. Em2003, as exportações absorveram 14%do total produzido, restando 22% paraos mercados dos outros estados brasileiros.Por isso, a banana-catarina, conformedesignação dos agentes do mercado,está sempre presente na mesa dos consumidoresda maioria dos estados brasileirose dos vizinhos países do Mercosul.A área plantada no estado cresceu gradativamentenos últimos cinco anos. Estimuladospelos bons preços recebidos,os produtores confiam cada vez mais naatividade, aumentando de 25.932 hectaresem 1999 para 29.714 em 2003. Orendimento médio dos pomares tam-