Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

98SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004Panorama CatarinenseSafra 02/03A safra catarinense de mandioca 02/03,comparada com os dados da safra passada,segundo o IBGE, apresentou crescimentonegativo: área plantada de 28,4mil hectares (11,5%) e quantidade obtidade 538,9 mil toneladas (7,6%).Este decréscimo (a exemplo do quadronacional) foi ocasionado pela falta de opçãode venda da produção em 2002. Aspoucas alternativas de mercado até outubrodaquele ano influenciaram significativamenteos valores de venda, fazendocom que os preços se mantivessemem baixa, tanto para a raiz, quanto paraos derivados da mandioca. Em conseqüênciadesse comportamento, gerou-seum clima de incerteza na hora de plantar.Dessa forma, o produtor optou peloplantio de outras culturas, consideradasmais rentáveis, como o milho, o fumo, ofeijão e a cebola.do Alto Vale do Itajaí. Este procedimentopromoveu uma maior competitividadeentre os diversos segmentos do setor,assegurando os preços da matéria-primaem alta durante a safra. No entanto, antecipouo encerramento da colheita parao mês de agosto, devido à escassez deraiz para processamento.A tabela 7 mostra o comportamento dacultura da mandioca nas safras 00/01 a02/03 nas microrregiões geográficas deSanta Catarina.Perspectivas para a Safra03/04As estimativas do IBGE/GCEA-SC paraa safra catarinense de mandioca 03/04,apresentavam em abril de 2004, um quadrode crescimento da lavoura de mandiocaem comparação com os dados dasafra passada: área plantada de 32,3 milhectares (13,5%) e quantidade obtida de587,1 mil toneladas (8,7%).MANDIOCAEm 2003, a comercialização catarinensede raiz e seus derivados foi influenciadapelas condições mercadológicas nacionais,bastante favoráveis aos produtos esubprodutos da mandioca durante praticamentetodos os meses do ano, exercendouma forte pressão para cima nospreços ao produtor, no atacado e varejo.A redução de estoques de farinha e féculaainda no primeiro bimestre do ano fezcom que as agroindústrias do setor iniciassemas compras de raiz mais cedo:no mês de março, na Região Sul Catarinense,e, a partir de abril, na RegiãoEste crescimento é conseqüência do quadrofavorável no ano passado: mercadocomprador e preços altos para os produtose subprodutos da mandioca nos diferentesníveis de comercialização.Os tratos culturais da lavoura, tais comocapina, adubação química e orgânica eaplicação de inseticida, foram realizadosregularmente no período de novembro ajaneiro, permitindo crescimento homogêneodas plantações.As lavouras desenvolveram-se em condiçõesnormais, apesar do baixo índi-