Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

TABELA 5/I - CAMARÃO - VALOR, QUANTIDADE E PREÇO MÉDIO DAS EXPORTAÇÕES CATARINENSES – 1998–2003ANO 1998 1999 2000 2001 2002 2003Valor - US$FOB 57.960 445.636 1.791.153 1.071.544 584.447 325.960Peso – kg 10.890 46.320 198.537 167.334 106.618 63.037US$FOB/kg 5,32 9,62 9,02 6,4 5,48 5,17FONTE: Secex/Decex.224SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004PESCA E AQÜICULTURAtoneladas (Tabela 6). O município de Florianópolisfigura como o maior produtor.A produção de ostras vem crescendo anualmente,como se pode observar no gráfico4, impulsionada pelo incremento noconsumo por festas gastronômicas, comoa Fenaostra (realizada em Florianópolis).TABELA 6/I- PRODUÇÃO DE OSTRAS CULTIVADAS,POR MUNICÍPIO DE SANTA CATARINA - 2003MUNICÍPIOPRODUÇÃO(kg)Bombinhas 33.200Florianópolis 1.326.100Governador Celso Ramos 41.000Palhoça 500.000Penha 44.000Porto Belo 3.000São José 80.000São Francisco do Sul 4.000Total 2.031.300FONTE: Epagri.Os preços da ostra pagos ao produtor tiveramuma elevação insignificante, emrelação ao ano anterior (Tabela 7); mesmoassim, remuneram satisfatoriamenteo produtor, para quem o custo de produção(calculado pelo Instituto Cepa) giraem torno de R$1,66 o quilo.“Concluído o cálculo dos custos de implantaçãoe de produção de ostras, pode-se observarque este ramo de atividade tem uminvestimento inicial e de produção relativamentebaixo. A preparação da infra-estruturae a aquisição de equipamentos têm umgrande peso nos custos.Quando se compara o custo de produçãocom o preço de venda da ostra, percebeseque todos estes gastos são compensadoscom uma boa rentabilidade financeira desseagronegócio.