SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2003-2004 - Cepa

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48TABELA 4/I - FRUTAS - CONSUMO PER CÁPITA - BRASIL - 1996 - 2001(kg/hab)FRUTA 1996 1997 1998 1999 2000 2001Banana 26,9 27,8 26,8 27,4 29,9 29,8Laranja 28,9 40,0 24,1 38,5 38,4 56,3Maçã 5,2 4,8 4,8 5,0 4,8 3,8Uva 2,2 2,9 2,8 2,3 2,9 3,0Limão 2,1 2,2 2,3 2,2 2,1 2,4Outras frutas 19,4 21,0 19,7 19,0 19,6 21,2FONTE: FAO.SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004BANANAdas perdas que se estabelecem ao longoda cadeia produtiva. A expansão dacultura nas regiões centrais do País éum fato marcante, assim como o aumentoda produtividade média dosbananais na maioria dos estados brasileiros.Em 2003, a produção nacionaltotalizou 6.774.985 toneladas nos512.826 hectares cultivados e rendimentomédio de 13.211 kg/ha, sendosuperior ao ano anterior em 4,2%na produção, em 0,6% na área plantadae em 3,5% na produtividade média,como divulgou o IBGE em relatóriodo mês de abril (Tabela 5).A maior participação em área plantadae em produção, entre os estadosbrasileiros, continua sendo a do estadode São Paulo, com 11,9% e 17,5%,respectivamente, enquanto os produtoresdo Rio Grande do Norte se destacaramem 2003 com o maior rendimentomédio, conseguindo 25.256kg/ha, o que lhes garantiu 91% acimada média nacional.A grande preocupação dos bananicultoresbrasileiros continua sendo a “SigatokaNegra”, doença cuja incidênciajá foi observada nas Regiões Nortee Centro-Oeste. Preocupados com omal, produtores, comerciantes e técnicosde todas as regiões discutem providênciase implantam medidas paraimpedir o avanço territorial desta moléstia,que, em razão do alto custo parao seu efetivo controle, poderá inviabilizara exploração comercial.Produção CatarinenseA produção catarinense atende aos diversosmercados da fruta. Cerca de 13%vai para as indústrias instaladas no estado;21% é consumido in natura no próprioestado, 30% é registrado como perdasque ocorrem desde a colheita até amesa do consumidor, e a maioria, ou seja,36%, destina-se a outros mercados. Em2003, as exportações absorveram 14%do total produzido, restando 22% paraos mercados dos outros estados brasileiros.Por isso, a banana-catarina, conformedesignação dos agentes do mercado,está sempre presente na mesa dos consumidoresda maioria dos estados brasileirose dos vizinhos países do Mercosul.A área plantada no estado cresceu gradativamentenos últimos cinco anos. Estimuladospelos bons preços recebidos,os produtores confiam cada vez mais naatividade, aumentando de 25.932 hectaresem 1999 para 29.714 em 2003. Orendimento médio dos pomares tam-
TABELA 5/I - BANANA - ÁREA PLANTADA, PRODUÇÃO E RENDIMENTO NO BRASIL E NOS ESTADOS - 2002-2003PRODUÇÃO(t)RENDIMENTO(kg/ha)ESTADOÁREA PLANTADA (ha)2002 2003 2002 2003 2002 2003São Paulo 55.770 61.000 1.151.600 1.182.585 20.649 19.387Bahia 51.000 51.541 771.401 749.945 15.126 14.666Pará 52.725 54.229 720.076 702.631 13.657 13.551Santa Catarina 29.099 29.714 628.850 618.403 21.611 20.812Minas Gerais 43.453 40.215 607.575 543.991 13.982 13.933Pernambuco 38.189 43.942 368.283 417.793 9.644 10.567Amazonas 34.629 35.009 190.362 378.800 5.497 10.871Ceará 41.936 42.068 334.273 341.701 7.971 8.123Paraíba 16.937 16.300 287.735 283.810 16.989 17.411Paraná 7.600 9.793 125.400 240.761 16.500 24.6585Rio de Janeiro 26.126 25.897 177.379 163.201 6.789 6.302Goiás 13.088 13.922 158.169 159.984 12.085 12.231Espírito Santo 19.014 22.265 136.163 158.340 7.161 8.127Rio Grande de Norte 5.783 6.284 163.306 157.952 28.239 25.256Maranhão 11.703 11.790 126.741 128.082 10.830 10.864Rio Grande do Sul 10.879 10.768 115.256 114.680 10.594 10.650Mato Grosso 16.085 13.900 93.812 83.236 5.832 5.989Sergipe 4.109 4.564 59.770 63.823 14.546 13.984Acre 6.712 7.501 52.087 57.918 7.760 7.721Rondônia 5.647 6.889 46.443 56.048 8.224 8.136Alagoas 4.669 5.274 64.520 55.530 13.819 13.765Tocantins 5.024 6.121 31.191 36.187 6.208 7.265Piauí 2.848 2.496 34.877 31.532 12.246 12.663Mato Grosso do Sul 3.198 2.763 29.799 26.820 9.318 9.707Roraima 2.965 2.500 23.720 17.500 8.000 7.000Amapá 560 540 2.460 2.275 4.393 4.213Distrito Federal 162 120 2.976 1.457 18.370 14.426BRASIL 509.910 512.826 6.504.224 6.774.985 12.756 13.211FONTE: IBGE.49SÍNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DESANTA CATARINA 2003-2004bém apresentou evolução gradativa, comcrescimento de 16% no mesmo período,graças ao maior uso da tecnologia recomendada.Em conseqüência, a produçãoestadual apresentou extraordinário ganhodesde 1999, passando de pouco mais de490 mil toneladas para as atuais 618,4 miltoneladas anuais.A bananeira é a principal frutífera em áreacultivada no estado catarinense; alternasecom a macieira em importância econômica.O valor da produção é estimado emR$ 70 milhões anuais. A cultura tem grandeimportância social, pois, segundo o CensoAgropecuário de 1995-1996 do IBGE,em Santa Catarina são 25.778 os produtoresrurais que exploram a cultura; para cercade 5.000 estabelecimentos agrícolas é aprincipal fonte de renda. Aproximadamente78% das propriedades possuem menos de50 hectares. O censo identificou, ainda, que97,7% dos produtores catarinenses cultivam10 hectares, ou menos (Tabela 6).BANANA
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