Corantes naturais de urucum - Emepa

Nos últimos anos o potencial do mercado internacional do urucum teve umgrande impulso. Como o produto natural é substituto para corantes sintéticos,considerados cancerígenos, a proibição ao uso destes aditivos nos EstadosUnidos, Japão e alguns países da Europa, fez com que o urucuzeiro ganhasseimportância nas regiões produtoras. Almeida et al., (1995). Atualmente, o urucumé uma das maiores fontes naturais de corantes e pigmentos vermelhos.3.9. Melhoramento vegetal do urucumO melhoramento genético das plantas cultivadas é uma prática defundamental importância. No caso do urucum, sua expressão maior reside no fatode que o Brasil, como um dos maiores produtores e exportadores mundiais dessabixácea, necessite com urgência, dispor de materiais de qualidades superiores,tanto em produtividade de grãos, como altos teores de bixina, visando competircom o mercado internacional. Franco et al., (2002).O binômio produtividade e bixina deve ser perseguido pelos melhoristas egeneticistas, visto que a qualidade terá espaço assegurado no agronegócio dourucum.Pouco tem sido feito na área da obtenção de cultivares de urucum, aexceção da seleção de tipos locais e as avaliações tradicionais dos tipos queparticipam dos ensaios regional e nacional. Ainda que se disponha de algunsconhecimentos referentes à biologia floral, maturação dos frutos, mecanismos deabertura das flores e métodos de polinização, há um longo caminho a serpercorrido em busca de informações para ampliar a base científica do melhoristapara que, a partir de então, se possa atender à demanda dos produtores e dosegmento industrial em termos de produtividade e maior rendimento de bixina.Franco et al., (2002).As características econômicas de maior importância e que se constituemparâmetros para o trabalho de melhoramento, referem-se a: número decacho/planta, número de sementes/cacho, número de cápsula/cacho,uniformidade de maturação, deiscência das cápsulas, tolerância às pragas e21