uzgoj slatkovodne ribe, stanje i perspektive zbornik radova
uzgoj slatkovodne ribe, stanje i perspektive zbornik radova
uzgoj slatkovodne ribe, stanje i perspektive zbornik radova
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
20 M. Božić, B. Marković, N. Skakelja, V. Knjaz<br />
stao sa 0,2 milijarde USD 1990. godine na 3,1 milijardu USD 2004. godine. Kineski je<br />
uvoz znatno narastao i zbog svjetskih trgovinskih integracija, nakon priključenja WTO-u<br />
krajem 2001. godine, Kina je morala znatno smanjiti uvozne carine te liberalizirati svoje<br />
tržište.<br />
Premda se svjetsko tržište proizvodima ribarstva sve više liberalizira (danas od najvećih<br />
svjetskih proizvođača u ovom sektoru samo Rusija nije članica WTO-a), u posljednjih<br />
je nekoliko godina sve izraženiji trend regionalnog trgovanja i trgovine među državama<br />
sličnog stupnja ekonomske razvijenosti. Primjerice, u razdoblju od 2000. do 2005. godine<br />
85 posto vrijednosti izvoza iz razvijenih zemalja bilo je usmjereno na tržišta razvijenih<br />
zemalja, a više od 50 posto vrijednosti uvoza razvijenih zemalja odnosi se na proizvode<br />
podrijetlom iz drugih razvijenih zemalja. Posebno je značajna trgovina među zemljama<br />
članicama Europske unije - gotovo 90 posto izvoza i 60 posto uvoza proizvoda ribarstva<br />
država članica EU odnosi se na međusobnu trgovinu (tzv. intra-community trade). Što se<br />
tiče količina koje se izvoze odnosno uvoze na svjetskom tržištu, najznačajnija se trgovina<br />
odvija među nerazvijenim državama, pri čemu mnoge nerazvijene države uvoze znatne<br />
količine proizvoda niske vrijednosti (najčešće haringa i slične pelagičke vrste) koje se<br />
onda prerađuju. U posljednjih deset godina raste izvoz proizvoda veće vrijednosti iz nerazvijenih<br />
država, što je dijelom posljedica transfera tehnologija te prebacivanja proizvodnje<br />
iz razvijenih zemalja u nerazvijene zbog razlika u cijeni rada i proizvodnje. Značajan<br />
je porast prerađivačke industrije u zemljama sjeverne Afrike te na Dalekom istoku.<br />
Zbog osjetljivosti proizvoda ribarstva, posebice u živom i svježem stanju, više od 90<br />
posto međunarodne trgovine odnosi se na neki oblik prerađene ili obrađene <strong>ribe</strong> i drugih<br />
vodenih organizama. U 2005. godini udio žive, svježe ili poleđene <strong>ribe</strong> u svjetskoj trgovini<br />
(prema količinama) činio je svega 10 posto, pri čemu ovaj postotak posljednjih deset<br />
godina stalno raste. Razlog takvog trenda leži, prije svega, u razvoju tehnologije, sve<br />
bržem i jednostavnijem globalnom transportu i, dakako, porastu potražnje. Pritom najveći<br />
dio tržišta žive <strong>ribe</strong> otpada na Kinu i zemlje jugoistočne Azije. Izvoz zamrznute <strong>ribe</strong> raste<br />
posljednjih godina, i 2004. godine ovaj segment činio je 37 posto ukupnog svjetskog<br />
izvoza. Najznačajniji porast bilježi se kod trgovine prerađenim i obrađenim proizvodima<br />
ribarstva. Tijekom 2004. godine ukupni je izvoz ovih proizvoda iznosio 15 posto ukupne<br />
količine izvoza, u usporedbi sa svega devet posto tijekom 1996. godine.<br />
PROIZVODI SLATKOVODNOG RIBARSTVA<br />
Analizirajući podatke o trgovini pojedinim proizvodima unutar sektora ribarstva i prerade<br />
<strong>ribe</strong>, zamjećuje se da posljednjih nekoliko godina raste svjetsko tržište jegulje (u<br />
2005. godini 44.905 tona žive jegulje, vrijednosti 521 milijun USD) i pastrve (40.715<br />
tona vrijednosti 160 milijuna USD) te dimljenih proizvoda (dimljena pastrva 13.974 tone<br />
vrijednosti 137 milijuna USD) (Slika 2.).
Change language