Endbericht WeinKlim - SERI

WEINKLIM – Abschlussbericht März 2010 101
Arbeitspaket:
AP 2: Quantifizierung der nachgelagerten Prozessschritte Verpackung (inkl.
Recycling), Lagerung sowie Transport und Vertrieb
Zuständigkeit:
SERI, BOKU / Institut für Bodenforschung, LFZ Klosterneuburg, AIT Austrian Institute of Technology
Zielsetzung:
Das Ziel des Arbeitspaketes 2 ist die Erfassung der Treibhausgasemissionen der nachgelagerten
Prozessschritte Verpackung (inkl. Recycling), Lagerung sowie Transport und Vertrieb. Das Arbeitspaket
2 schließt direkt an das Arbeitspaket 1 an, die Schnittstelle bildet die Abfüllung des Weins (siehe
Abbildung 56). Für diese Produktionsphasen wurden die spezifischen Verpackungs-, Lagerungs- und
Vertriebsprozesse mittels standardisierten Fragebögen betriebsspezifisch für 9 Weingüter (Dockner,
Englhart, Haimel, Hauleitner, Herzinger, Hofmann, Nolz, Schildberger, Siedler-Kronenhof) über einen
Untersuchungszeitraum von drei Jahren (2006-2008) erhoben. Auf Basis dieser Daten und unter
Heranziehung von Sekundärdaten zu den THG-Faktoren für die vorgelagerten Prozesse wie z.B. der
Herstellung des Verpackungsmaterials werden die Treibhausgasemissionen ermittelt.
Durchgeführte Arbeiten und Ergebnisse:
Der Ablauf des Arbeitspaketes 2 steht in engem Zusammenhang mit dem Unterbereich des
Arbeitspaketes 1, welcher sich auf die Ermittlung der indirekten Treibhausgasemissionen bezieht. Aus
diesem Grund haben die im Arbeitspaket 1 beschriebenen Arbeitsschritte für die Ermittlung der
indirekten Emissionen im Weinbau und der Weinerzeugung parallel zu den Arbeitsschritten in
Arbeitspaket 2 stattgefunden, wie zum Beispiel die Prozesskettenanalyse vor Ort bei den Betrieben
Weingut Hofmann, Weingut Dockner, Weingut Haimel und Weingut Huber oder etwa die
Datenerhebung mittels Fragebogen. Genauere Erläuterungen zu den vorgenommenen Arbeitsschritten
finden sich in Arbeitspaket 1.
Die folgenden Daten wurden für die Ermittlung der nachgelagerten Prozessschritte Verpackung (inkl.
Recycling), Lagerung sowie Transport und Vertrieb erhoben:
5. Verpackung:
Materialeinsatz direkte Verpackung (Primärverpackung) in Art, Eigengewicht und Menge:
− Glasflaschen
− Verwendete Verschlussart
− Etikettenmaterial
(oder alternativ: Bag-in-Box)
Materialeinsatz Transportverpackung (Sekundärverpackung) in Art, Eigengewicht und Menge: