Endbericht WeinKlim - SERI

WEINKLIM – Abschlussbericht März 2010 140
dieser unterschiedlichen Eigenschaften zur Erhöhung der Gesamtresistenz eines Weingartens
könnte durch eine Mischung selektierter Klone bzw. Unterlagen erfolgen. Da unterschiedliche
Umweltparameter zu Stressfaktoren werden können (z.B. Spätfrost, Hitze, UV B , Trockenheit),
würde nicht nur eine bestimmte Resistenz gefordert sein, sondern eine Mischung mit
unterschiedlichen Resistenzen würde im langfristigen Mittel die besten Ergebnisse für die
Traubenproduktion ermöglichen. Die Aufgabe der Selektion liegt bei der Forschung und sollte
nicht als abgeschlossen betrachtet werden, sondern einerseits noch mehr als bisher als
Stressresistenz-Screening angelegt werden, andererseits offen für die Einbeziehung weiterer
Zugänge in das Klon- bzw. Unterlagenspektrum sein. Das Zusammenspiel zwischen Unterlage
und Edelreis und seine Abhängigkeit von den Umweltbedingungen, molekularbiologische
Untersuchungen von generellen pflanzlichen Stressresistenz-Markern und die Identifikation von
Weinreben-spezifischen Markern bieten der Forschung noch ein weites Betätigungsfeld.
A 2. Typisierung vorhandener Klone in älteren Weingärten
Die bereits bekannte Variabilität bei Stressresistenzen könnte noch erhöht werden, wenn in
älteren Weingärten heute nicht mehr übliche Klone typisiert und charakterisiert würden. Selbst in
bereits aufgelassenen Weingärten wurden in der Vergangenheit vereinzelt signifikante
Entdeckungen gemacht, die zur Aufklärung von Sorten-Entstehungen geführt haben. Auf diese
Weise könnten auch besondere Ausprägungen von Stressresistenzen identifiziert werden.
A 3. Nutzung der biologischen Variabilität innerhalb der Sorten zur Auswahl wärmetoleranter Klone /
Typen bezüglich geringen Säureverlusts in der Reifephase / höhere Säuregehalte
Eine weitere Herausforderung liegt in der Selektion langsamer reifender Klone innerhalb der
bestehenden Sorten, welche zwar einen höheren Wärmesummenbedarf haben, ansonsten aber
nicht die bekannten Sortencharakteristika von z.B. Riesling oder Grüner Veltliner ändern.
Einerseits könnte die spätere Ausreifung an sich die letzten Reifungsstadien in Perioden mit
tieferen Nachttemperaturen und geringerem Säureabbau verlegen, andererseits könnte der
geringere Säureabbau an sich als Kriterium selektiert werden, welches in wärmeren Phasen den
Säureverlust langsamer ablaufen lässt. Dies würde auch durch höhere Säuregehalte in frühen
Beerenreifungsstadien unterstützt werden.
A 4. Ausweitung der Anbauzonen nach oben / Rückgewinnung historischer Weinbaulagen / Rieden
Die frühere Erreichung der sortenspezifisch erforderlichen Wärmesummen könnte durch
Verlegung in höher gelegene Rieden abgefangen werden, fallweise auch durch Einbeziehung
bisher gemiedener Hangausrichtungen. Zwar bieten die Hügel westlich und östlich des unteren
Traisentals keine Seehöhen, welche wesentlich höher als 400 m liegen, doch befinden sich in der
Höhenstufe von etwa 300-380 m verschiedene Flächen, welche noch in historischen Zeiten als
Weingärten genutzt worden sind. Aus vielen Quellen ist bekannt, dass der Weinbau in Österreich
vom Spätmittelalter bis zum 16. Jahrhundert flächenmäßig wesentlich ausgedehnter war als
heute. Diese Lagen waren durch die ungünstigeren klimatischen Bedingungen in der "kleinen
Eiszeit" sowie durch neue Krankheiten und Schädlinge als wirtschaftliche und qualitätsmäßige
Problemfälle aufgegeben worden. Dort liegt das Potential, auch im 21. Jahrhundert mit jenen
Sorten Qualitätsernten einzufahren, wie sie im 20. Jahrhundert in den derzeit etablierten
Weinbaurieden möglich waren. Allerdings erfordert eine derartige Ausweitung der derzeitigen
Anbaufläche grundlegende agrarpolitische Weichenstellungen im Weinbaukataster und in der