Endbericht WeinKlim - SERI

WEINKLIM – Abschlussbericht März 2010 87
Abbildung 56: Prozesskette Arbeitspaket 1 und 2.
Basierend auf diesen Informationen und einer vorangegangenen Literaturrecherche wurde ein
Fragebogen zur Erhebung der betriebsspezifischen Daten (Primärdaten) für die Fokusgruppe von
WinzerInnen aus dem Traisental erstellt, der die beiden Produktionsphasen Weinanbau und
Weinerzeugung beinhaltete. Der Fragebogen wurde in einem gemeinsamen, interaktiven Prozess, in
den u.a. auch die WinzerInnen aktiv eingebunden waren, entworfen (siehe Anhang). Der Fragebogen
wurde in die folgenden praxisnahen Abschnitte unterteilt: Allgemeine Daten, Anbau (Weingarten),
Weinkeller (Herstellung und Lagerung), Verpackung und Transport zum Kunden. Die Erfassung der
Ausbringungsmengen an Düngemittel und Pflanzschutzmittel sowie der mit der Ausbringung
verbundene Dieselverbrauch landwirtschaftlicher Maschinen wurde zur einfacheren Handhabung für die
WinzerInnen in Anlehnung an das Format der ÖPUL-Berichtserstattung abgefragt. Der Fragebogen
wurde beim Bezirksweinbautag am 12.2.2009 vorgestellt und besprochen. Elf der anwesenden
WinzerInnen erklärten sich bereit, die zur Berechnung erforderlichen Daten für die letzten drei Jahre zu
erheben. Die verfügbare Stichprobe bezieht sich hauptsächlich auf Betriebe, die als Integrierte
Produktion (IP) zu klassifizieren sind, jeweils ein Betrieb fällt in die Kategorien „Ökologische