Endbericht WeinKlim - SERI

WEINKLIM – Abschlussbericht März 2010 102
− Karton
(Anmerkung: der Energieeinsatz der Abfüllung wurde nicht gesondert angegeben, sondern als Teil
des Gesamtenergieverbrauches des Weinkellers.)
6. Lagerung:
− Energieverbrauch
Anmerkung: Der Energieverbrauch für die Lagerung der Weine im Weinkeller konnte nach
Absprache mit den WinzerInnen nicht getrennt vom Energieverbrauch der Weinerzeugung im
Weinkeller erfasst werden.
7. Vertrieb / Transport zum Kunden:
− Anteil am Gesamtproduktionsvolumen
− Durchschnittliche Transportstrecke
− Transportmittel
Der Transport wurde differenziert nach Selbstabholung, Vertrieb Österreich, Vertrieb
International Europa, Vertrieb Übersee erhoben. In der Datenerhebung wurde vor allem auf die
betriebsspezifischen Lieferstrukturen geachtet, um die Vertriebsstrukturen der untersuchten
Betriebe im Detail abzubilden.
Im ersten Halbjahr 2009 fokussierte sich die Arbeit im Arbeitspaket 2 neben der Erstellung des
Fragebogens vor allem auf die Literaturrecherche zu spezifischen Faktoren für die Berechnung der
Treibhausgasemissionen. Für die Treibhausgasemissions-Werte wurde vor allem auf die renommierte
Datenbank des Ecoinvent Centre (Swiss Centre for Life Cycle Inventories) 3 zugegriffen. Die in
Ecoinvent enthaltenen Datensätze wurden aus sonstigen Literaturquellen (Aranda et al., 2005;
Gonzalez et al. 2006; Pizzigallo et al., 2008 PWC/ECOBILAN, 2008; Schonert, 2002), vor allem aus
dem International Wine Carbon Calculator Protocol Version 1.2. (FIVS, 2008), um spezifische Daten zu
Weinabfüllung/Verpackung, Lagerung und Vertrieb ergänzt.
In nachfolgendem Absatz wird näher auf die Faktorenrecherche eingegangen:
• Materialeinsatz in Weinabfüllung/Verpackung, Lagerung und Vertrieb
Daten zu verschiedenen Arten von Primärverpackung (Behältnis, Verschluss und Etikette) und
Sekundärverpackung (Kartonage) sind in guter Qualität und Anzahl aus dem International Wine
Carbon Calculator Protocol Version 1.2, aus Ecoinvent sowie aus einer Reihe von Ökobilanzen
rund um das Thema Getränkeverpackungen vorhanden. Bei den verschiedenen Verpackungsmöglichkeiten
soll auch auf recycelte Materialien eingegangen werden, durch deren Einsatz
Primärrohstoffe eingespart werden können.
Hinsichtlich der Abfallbehandlung dürften die WinzerInnen bei den festen Abfällen (organischer
Abfall, z. B. Trester, oder bei der Weinerzeugung anfallendes Verpackungsmaterial/sonstige
Abfälle, z. B. Karton, Beutel von Weinbehandlungsmitteln, Einweghandschuhe) Schwierigkeiten
gehabt haben, die entsprechenden Mengen pro Jahr anzugeben, da diese üblicherweise nicht
verwogen werden. Bei fehlenden Angaben orientiert sich die Berechnung an den durch-
3 Swiss Centre for Life Cycle Inventories http://www.ecoinvent.org/.