Nr. 60 - Herbst 2016
Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt » Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ? Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes
Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt »
Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ?
Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere
Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes
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UNTERWEGS IN FRANKREICH Dordogne-Tal<br />
Das Dorf Autoire und sein Wasserfall. Im 16. Jahrhundert hatten<br />
viele reiche Familien aus Saint-Céré hier ihren Zweitwohnsitz.<br />
Nur 154 Dörfer können sich heute damit schmücken. Es<br />
wird durch eine nationale Vereinigung nach sehr strengen<br />
Kriterien vergeben und garantiert quasi ab dem auf die<br />
Vergabe folgenden Jahr eine Steigerung der Besucherfrequenz<br />
um rund 30 %. Im Bereich des Vallée de la Dordogne,<br />
der in den Departements Lot und Corrèze liegt, besitzen<br />
fünf Dörfer diese Auszeichnung: Autoire, Carennac,<br />
Collonges-la-Rouge, Curemonte und Loubressac. Das<br />
sagt viel über das reiche kulturelle Erbe in dieser Region<br />
aus. Natürlich hat der Besucherstrom die Atmosphäre<br />
dieser Dörfer etwas verändert, das ist unvermeidbar. Doch<br />
obwohl diese Orte seit der Vergabe des Labels im Scheinwerferlicht<br />
der Tourismusindustrie stehen, scheinen sie<br />
eine Art Ausnahme darzustellen: Sie haben sich ihre<br />
ursprüngliche Authentizität bewahrt und entwickeln ihr<br />
dörfliches Leben weiter. In anderen « schönsten Dörfern »<br />
ist das nicht zwangsläufig der Fall.<br />
Geht man also heute durch die Straßen von Collonges-la-Rouge,<br />
einem Ort, der sich vor allem durch seine<br />
Häuser aus rotem Sandstein auszeichnet, so bedeutet das<br />
nicht, das man im Gänsemarsch hinter Tausenden anderer<br />
Touristen herlaufen und sich zwischen Eisständen und<br />
Verkäufern von Souvenirs made in China hindurchschlängeln<br />
muss. Im Hochsommer kann dies natürlich einmal<br />
vorkommen. Besucht man das Dorf jedoch beispielsweise<br />
abends nach 20 Uhr, so kann man selbst in der Hochsaison<br />
durch verlassene Straßen schlendern. Außerdem ist zu<br />
dieser Tageszeit das Licht am schönsten, weil die untergehende<br />
Sonne die Häuserfassaden noch röter erscheinen<br />
lässt. Der malerischste Blick bietet sich dem Betrachter,<br />
wenn er das Dorf über die kleine Straße hinter der Kirche<br />
verlässt, um es mit dem notwendigen Abstand als Ganzes<br />
erfassen und die glutrote Farbe bewundern zu können, die<br />
aus der Ferne einen wunderschönen Kontrast zum Grün<br />
der umliegenden Natur bildet.<br />
Autoire, ein anderes dieser plus beaux villages de France<br />
in dieser Gegend, liegt eingebettet in einem Felsenkessel.<br />
Dieser Ort ist zwar im Sommer ebenfalls sehr frequentiert,<br />
doch auch ihn kann man selbst in der Hochsaison<br />
in den Morgen- oder Abendstunden geruhsam entdecken.<br />
Die heiße Tageszeit ist dagegen die ideale Gelegenheit für<br />
einen schattigen Spaziergang zu einem sehr netten und<br />
erfrischenden Wasserfall. Es ist eine der Stärken dieser<br />
Region, dass selbst vielbesuchte Orte immer Möglichkeiten<br />
für angenehme Besichtigungen bieten, sieht man von<br />
Rocamadour ab. Denn diesen Ort sollte man wirklich nur<br />
außerhalb der Saison besuchen, um ihn in Ruhe genießen<br />
zu können.<br />
Ein Museum, in dem man<br />
essen und trinken kann<br />
Richtung Süden, rund zehn Fahrminuten von Collonges-la-Rouge<br />
entfernt, liegt das sympathische, winzige<br />
Dorf Saillac (210 Einwohner). Bis heute wird es in keinem<br />
Reiseführer besonders erwähnt, doch es ist möglich, dass<br />
26 · Frankreich erleben · <strong>Herbst</strong> <strong>2016</strong>